Bài giảng Mở đầu: Giới thiệu nghề làm vườn

Tiết 1->3
Ngày dạy: 
Mở đầu: giới thiệu nghề làm vườn
I.Mục tiêu bài dạy.
 	Giúp học sinh:
- Biết được vị trí nghề làm vườn
- Trình bày được đặc điểm của nghề làm vườn
- Nêu được những yêu cầu của nghề làm vườn
- Biết được tình hình và phương hướng phát triển nghề làm vườn ở nước 
Có thái độ yêu quý nghề làm vườn.
 * Trọng tâm: 
Vị trí và tình hình nghề làm vườn ở nước ta.
II. Chuẩn bị cho dạy và học:
Chuẩn bị của GV:
Nghiên cứu tài liệu SGK, sách tham khảo các số liệu về nghề làm vườn
Bảng phụ: các số liệu thành tựu nghề trồng cây ăn quả.
Chuẩn bị của học sinh
Tham khảo các số liệu về nghề trồng cây ăn quả (số loài cây có giá trị, tổng sản lượng, giá trị kinh tế)
III. Quá trình thực hiện bài giảng.
 1. ổn định lớp :
 2. Kiểm tra bài cũ: Kt sự chuẩn bị của h/s 
 3. Nội dung bài giảng :
Hoạt động của thầy và trò
Nội dung cơ bản
- Hs tự nghiên cứu SGK
- GV: Em hãy cho biết nghề làm vườn có vị trí như thế nào trong đời sống và nền kinh tế quốc dân?
- HS trả lời như cột bên
- GV: Sản phẩm của nghề làm vườn là gì ? Hãy kể tên vầ cho biết nhứng sản phẩm đó có giá trị như thế nào?
- HS thảo luận nhóm về câu hỏi:
GV: Theo em nghề làm vườn còn đêm lại lợi ích gì? Hãy phân tích lợi ích đó?
GV mở rộng: trong nhân dân có câu “ thứ nhất canh trì thứ nhì canh viên”
GV yêu cầu HS đọc SGK tìm nội dung thích hợp điền vào chỗ trống trong bảng sau :
(đối tượng) đặc điểm
Nội dung
1) Đối tượng lao động
2) Mục đích lao động
3) Nội dung lao động
4) Công cụ lao động
5) Điều kiện lao động
6) Sản phẩm
- HS đọc SGK 
- GV yêu cầu HS liên hệ thực tế tìm nội dung thích hợp để điền vào bảng sau:
Yêu cầu
Nội dung của yêu cầu
1. Tri thức, kĩ năng
2. Tâm sinh lí
3. Sức khoẻ 
4. Nơi đào tạo
đại diện nhóm trả lời
Nhóm khác nhận xét, bổ sung
GV tổ chức điều khiển các hoạt động của HS, nhận xét, chính xác hoá các câu trả lời của các nhóm
GV: Em hãy cho biết tình nghề làm vườn hiện nay của Việt Nam?
HS: Nghiên cứu SGK kết hợp với liên hệ thực tế trả lời câu hỏi:
Nghề làm vườn có triển vọng như thế nào?
GV: Em hãy cho áp dụng tiến bộ KHKT vào lĩnh vực nào ?
 Mục đích của việc xây dựng mạng lưới hội làm vườn là gì?
I. Vị trí nghề làm vườn
- Có từ lâu đời, nghề làm vườn đang phát triển và sẽ phát triển
- Góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn hằng ngày cho nhân dân
- Các sản phẩm của vườn : các loại hoa quả , sữa, trứng , ...cung cấp những chất dinh dưỡng có chứa nhiều đạm, chất béo, Vitamin hiện còn rất thiếu trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Cung cấp nhiều cho CN chế biến thực phẩm, thủ công nghiệp, nguyên liệu làm thuốc chữa bệnh thông thường và là nguồn hàng xuất khẩu quan trọng.
- Làm đẹp cho đời, vườn hoa cây cảnh.
II. đặc điểm của nghề làm vườn
1
 Là cây trồng có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao, bao gồm các loại cây rau, cây ăn quả, cây hoa, cây cảnh, cây dược liệu, cây lấy gỗ
2
 Nhằm tận dụng đất đai, điều kiện thiên nhiên, lao động để sản xuất ra những nông sản có giá trị cung cấp cho người tiêu dùng góp phần tăng thêm thu nhập.
3
- Làm đất 
- Gieo trồng
- Chăm sóc
- thu hoạch
- Chọn nhân giống cây
- Bảo quản , chế biến
4
 Cày , bừa, cuốc cào , mai, thuổng ,xẻng, dao, bơm, thuốc trừ sâu, bơm và ống dẫn nước, xe cải tiến, ...
5
 Trực tiếp ngoài trời, tiếp xúc với hoá chất, tư thế làm việc luôn thay đổi
6
 Rau , hoa quả, cây cảnh, dược liệu, gỗ
III. Những yêu cầu đối với nghề làm vườn
Những yêu cầu
Nội dung của yêu cầu
1
Phải có tri thức kĩ năng về văn hoá và kĩ thuật thì mới đạt kết quả cao trong sản xuất. Trình độ về khoa học kĩ thuật và quản lí kinh tế càng cao thì càng mang lại hiệu nhiều quả kinh tế trong sản xuất
2
Yêu thích nghề làm vườn, cần cù, cẩn thậ , tỉ mỉ, có khả năng quan sát, phân tích tổng hợp, có tư duy kinh tế và hiểu biết về thẩm mĩ, có ước vọng tạo ra những giống cây tốt và trở thành người kinh doanh vườn giỏi
3
Sức khoẻ tốt, dẻo dai, có khả năng thích ứng với hoạt động ngoài trời. Đôi mắt tinh tường, bàn tay khéo léo.
4
Trường sơ cấp, trung cấp, cao đẳng, đại học nông nghiệp
IV. Tình hình và phương hướng phát triển nghề làm vườn ở Việt Nam
Tình hình nghề làm vườn
 Làm vườn là một nghề có truyền thống lâu đời của nhân dân và đã mang lại nhiều hiệu quả kinh tế cao. Trong quá trình phát triển nghề làm vườn, nhân dân ta đã tạo ra được nhiều giống tốt à tích luỹ được nhiều kinh nghiệm quý.
 Nhìn chung phong trào phát triển kinh tế vườn còn chưa mạnh
Triển vọng phát triển của nghề làm vườn.
- Ngày càng được khuyến khích phát triển tập trung làm tốt các việc sau đây :
+ tiếp tục đấy mạnh cải tạo vườn tạp, xây dựng các mô hình vườn cho phù hợp vời từng địa phương
+ khuyến khích phát triển vườn đồi vườn rừng, vườn trang trại
+ áp dụng các tiến bộ KHKT để nâng cao năng suất và phẩm chất cây trồng
+ Mở rộng mạng lưới hội làm vườn
 + xây dựng các chính sách về đất đai, tài chính, tín dụng,... phù hợp.
4. Củng cố:
- GV yêu cầu học sinh liên hệ với bản thân , thái độ , yêu cầu với nghề làm vườn
- Vị trí vai trò nghề làm vườn?
5. HDVN:
- Học bài, nắm vững y/c của bài. 
 - Hãy tìm hiểu các mô hình vườn ươm cây, mô hình VAC ở địa phương em. 
*********************************************************************
Tiết 4->6
Ngày dạy: 
Chương I: Nguyên tắc thiết kế và quy hoạch vườn
I. Mục tiêu bài dạy
 	HS phải:
- Trình bày được khái niệm về thiết kế, quy hoạch vườn.
- Biết được một số mô hình vườn ở các vùng sinh thái.
- Tham quan mô hình VAC ở địa phương.
- Thiết kế vvườn theo hệ sinh thái VAC.
- Tu bổ, cải tạo vườn.
- Có ý thức thiết kế và quy hoạch vườn.
 * Trọng tâm: 
Những căn cứ để thiết kế vườn.
II. Các công việc chuẩn bị cho dạy và học
Chuẩn bị của GV :
Nghiên cứu nội dung của bài
Tham khảo tài liệu liên quan 
Chuẩn bị địa điểm, mô hình VAC
Các số liệu về đất đai, khí hậu, cây trồng vật nuôi, thị trường tiêu thụ
Số liệu và phương hướng phát triển kinh tế- xã hội ở địa phương
Chuẩn bị của HS :
Nghiên cứư trước nội dung bài
Chuẩn bị dụng cụ : cuốc thuổng, quang gánh; giống cây con, vật tư khác
III. Quá trình thực hiện bài giảng.
ổn định lớp : 
Kiểm tra bài cũ: 
 Xen lẫn bài m ới.
 3. Bài mới
Hoạt động dạy học
Kiến thức cơ bản
GV: Theo em thiết kế, quy hoạch vườn gồm những công việc gì?
Từ đó cho biết ý nghĩa của các công việc đó?
HS: trả lời
- Trên một mảnh vườn phải tiến hành thiết kế, quy hoạch bố trí V, A, C, nhà ở, công trình phụ thật khoa học hợp lí, chọn giống cây trồng, vật nuôi phù hợp.
GV: yêu cầu
HS: nghiên cứu SGK cho biết:
? Thế nào là VAC?
Giữa VAC có mối quan hệ như thế nào?
GV: Yêu cầu HS đại diện nhóm trả lời
Đại diện nhóm nhận xét, bổ sung
 Kết luận
GV: VAC được thiết kế dựa trên cơ sở khoa học nào?
GV: 
- Mô hình VAC có vai trò gì?
HS: trả lời
GV: Em hãy cho biết hiệu quả của mô hình VAC?
Cho biết mô hình và quy mô phát triển?
HS : trả lời như cột bên
GV: Việc thiết kế xây dựng vườn theo hệ sinh thái VAC phải căn cứ vào yếu tố nào?
HS : trả lời như cột bên
GV: theo các em thiết kế và quy hoạch vườn theo phương châm nào?
HS : trả lời theo 4 phương châm như cột bên
GV: Để thiết và quy hoạch vườn cần dựa vào những nội dung nào?
GV: Dựa vào những kiến thức địa lí em hãy kể tên các vùng sinh thái?
HS : thảo luận
GV: Em hãy cho biết vùng đồng bằng Bắc bộ có những đặc điểm nào?
GV treo sơ đồ mô hình VAC
HS quan sát nghiên cứu sơ đồ
Gv : Nhà ở quay về hướng nào?
Công trình phụ quay về hướng nào?
Trong vườn thường bố trí trồng những loại cây gì?
- Ao bố trí nuôi con gì ?
Chuồng đặt ở vị trí nàovà nuôi con gì?
HS thảo luận và nhắc lại dựa vào kiến thức địa lí cho biết đặc điểm của vùng đồng bằng nam bộ về diện tích đất , dặc điểm đất, mực nước ngầm, khí hậu?
GV treo sơ đồ mô hình vườn và yêu cầu HS quan sát trả lời câu hỏi
GV: vườn được tạo bằng cách nào? trồng cây gì?
Ao được tạo bằng cách nào? Nuôi con gì?
Chuồng được xây dựng ở đâu và được nuôi con gì?
Dựa vào kiến thức địa lí hãy nêu đặc điểm của vùng trung du miền núi?
Gv treo sơ đồ mô hình vườn trung du miền núi, yêu cầu Hs quan sát mô hình cho biết:
Vườn được chia ra mấy dạng?
Vườn đồi thường trồng các loại cây nào?
Vườn rừng thường trồng các loại cây nào?
Vườn đồi thường trồng các loại cây nào?
Vườn rừng thường trồng các loại cây nào?
GV: Yêu cầu 
HS Dựa vào kiến thức địa lí hãy cho biết đặc điểm của vùng ven biển về đất, nước ngầm, khí hậu?
GV: treo sơ đồ mô hình vườn, yêu cầu:
HS trả lời câu hỏi: dựa vào đặc điểm và sơ đồ hãy cho biết mô hình vườn ở vùng này?
Trong vườn nhà được trồng các loại cây gì?
Vị trí ao được đặt như thế nào?
Dựa vào kiến thức thực tế và qua xem ti vi, sách báo, ... vườn trang trại có đặc điểm như thế nào?
Mô hình vườn trang trại được thiết kế như thế nào?
Đặc điểm vườn trang trại?
I. Khái niệm về thiết kế quy hoạch vườn
1. ý nghĩa
Có ý nghĩa tiết kiệm đất, phát triển kinh tế
2) Khái niệm về hệ sinh thái VAC.
- VAC là vườn, ao, chuồng.
Là một hệ sinh thái có sự kết hợp chặt chẽ hoạt động làm vườn, nuôi cá và chăn nuôi: Vườn trồng cây để lấy sản phảm cho người, vừa lấy thức ăn để chăn nuôi gia súc, gia cầm, nuôi cá. Ao là nguồn nước tưới cho cây trong vườn, làm vệ sinh cho gai súc và lấy bùn bón cho cây. Chuồng chăn nuôi vừa lấy thịt, lấy trừng cho người, vừa lấy phân bón cho cây và làm thức ăn cho cá.
- VAC có cơ sở khoa học vững chắc dựa trên “chiến lược tái sinh”: tái sinh năng lượng mặt trời thông qua quang hợp của câytrồng, tái sinh vật thỉa của cây trồng, và vật nuôi trong hệ sinh thái khép kín, làm sạch môi trường.
- VAC cung cấp thực phẩm cho bữa ăn hàng ngày như rau, quả, thịt, cá,, trứng, tăng thêm chất dinh dưỡng. Tạo ra nhiều sản phẩm hàng hoá cung cấp cho xã hội.
- Hiệu quả của VAC rất lớn, năng suất cao, hiệu quả đa dạng và phong phú, quy mô ngày càng được mở rộng.
3)Những căn cứ để thiết kế
- Đất đai, nguồn nước, mặt nước, khí hậu ở địa phương. Mỗi loại cây có yêu cầu khác nhau.
- Mục đích sản xuất và tiêu thụ snả phẩm.
- Căn cứ vào khả năng lao động, vật tư, vốn và trình độ của người làm vườn.
4) Phương châm.
- Thực hiện thâm canh cao, áp dụng các tiến bộ kĩ thuật tập trung đầu tư lao động trên mảnh vườn dể có thu nhậ cao.
- Phát huy tác dụng của hệ thống sinh thái VAC
- Lấy ngắn nuôi dài
- Làm dần từng bước theo thời vụ
5) Nội dung thiết kế
a) Điều tra thu thập tình hình về đất đai , khí hậu , nguồn nước, điều kiện giao thông, thị trường ở địa phương
b) Xác định phương , mục tiêu sản xuất và tiêu thụ sản phẩm
c) Lập sơ đồ của vườn
d) Quy hoạch , thiết kế cụ thể
e) Lập kế hoạch xây dựng VAC, xác định các bước và thời gian thực hiện, cá chi phí cần thiết
II. Một số mô hình vườn ở vùng sinh thái 
1) Vùng đồng bằng Bắc bộ
a) đặc điểm
- đất hẹp, mực nước ngầm thấp, có nắng gắt, gió tây về mùa hè và các đợt gió mùa đông bắc lạnh, ẩm và khô về mùa đông
b) Mô hình vườn
- Nhà : đặt ở phía bắc của khu đất và quay về hướng nam, các công trình phụ quay về hướng đông
- Vườn : trong vườn trồng 1-2 loại cây ăn quả, dưới bóng trồng gừng , riềng, trước cửa nhà trồng quất, cam, tranh trồng ở bờ ao, trồng xen rau, đậu chuối đu đủ. ở góc vườn trồng rau và 1 số cây thuốc, xung quanh mép vườn trồng bầu bí bắc giàn xuống ao
- Ngoài cùng là hàng rào bảo vệ
- Ao sâu 1,5 đến 2m, đắp bờ, trên bở trồng rau ,đậu, một phần nhỏ thả bèo , nuôi tôm cá, ...
- chuồng nuôi gia súc, gia cầm nên đặt cạnh ao hoặc trên ao
2) Vùng đồng bằng Nam bộ
a) Đặc điểm
- Đất thấp, tầng đất mặt mỏng, tầng dưới thưòng bị nhiễm mặn, nhiễm phèn
Mực nước ngầm cao mùa mưa dễ úng, 
Khí hậu có 2 mùa rõ rệt mùa mưa dễ úng, mùa khô dễ bị thiếu nước
b) Mô hình vườn
*Vườn phải vượt đất cao bằng cách đào mương, lên líp (luống) rộng 5-10m quanh vườn có để bao quanh để bảo vệ vườn, đường gt, trồng cây chắn gió, có cống lấp thoát nước. Trồng dừa , dưới dừa là cây ăn quả như cam quýt, bưởi nhãn, sầu riêng, ổi, trồng xen rau khoai, đậu
* Ao : giữ vai trò là mương giữ nước, ao nông chiều rộng bằng nửa vườn, nuôi tôm cá hoặc đào ao cạnh nhà
* Chuồng : gần nhà hoặc cạnh mương, trên mương nuôi gia súc gia cầm.
3) Vùng trung du, miền núi
a) đặc điểm 
- Diện tích đất rộng,dốc do đó ít gió bão nhưng rét và có sương
- Nguồn nước tưới khó khăn
b) Mô hình
Vườn : vườn đồi, vườn rừng, trang trại.
+vườn nhà : ở chân đồi quanh nhà trồng cam quýt, chuối đu đủ..., vườn rau cạnh ao. Góc vườn trồng cây gia vị , một số cây thuốc
+vườn đồi : trồng mơ, mận , hồng, cam, bưởi trồng cây công nghiệp : chè cà phê, trồng xen các cây giữa các cây này : cây họ đậu hoặc cây lấy củ.
+ Vườn rừng trồng cây lấy gỗ: mỡ, bồ đề, lát hoa hoặc vừa lấy gỗ, vừa lấy quả: trám, trẩu, hoặc cây đặc sản: quế, hồi.
4) Vùng ven biển
a. Đặc điểm
- Đắt cát thường bị nhiểm mặn, nước tưới ngấm nhanh.
- Mực nước ngầm cao
- Có gió, bão mạnh làm di chuyển cát
b. Mô hình
- Vườn: Được chia thành các ô có bờ cát bao quanh, trên bờ trồng phi lao, mây, tre, làm hàng rào bảo vệ (giáp bờ đào mương thả cá).
Trong vườn trồng cam, chanh, táo, ... và nên trồng xen các cây họ đậu, khoai lang, củ đậu..
- Ao đào cạnh nhà, nuôi cá, tôm...trên bờ ao trồng dừa.
- Chuồng được làm cạnh ao.
* Vườn trang trại.
a. Đặc điểm
Diện tích lớn hơn 3 – 5 ha, trồng các lại cây lâu năm (cây ăn quả, cây công nghiệp, cây lấy gỗ), cây trồng khác (lúa, sắn, ngô, mía...) và chăn nuôi gia súc, gia cầm.
b. Mô hình.
- Khu trung tâm: nhà ở, kho tàng, sân phơi, xưởng chế biến
- Quanh nhà có VAC
- Khu vườn trang trại
4. Củng cố:
- Nêu ý nghĩa của việc thiết kế, quy hoạch vườn.
- GV nhắc lại những kiến thức trọng tâm của bài.
- Bài tập: Đánh giá thực trạng mô hình VAC ở địa phương em? Cho biết biện pháp giải quyết thực trạng đó?
 5 HDVN: - Học bài, nắm vững y/c của bài. 
- Hãy tìm hiểu các mô hình vườn ươm cây, mô hình VAC ở địa phương em. 
- Tìm hiểu thiết quy hoạch vườn ở dịa phương em.
- Vẽ và trình bày mô hình VAC ở các vừng sinh thái
- Tìm hiểu thực trạng vườn tạp, vườn cũ ở gia đình địa phương.
Tiết 7->9.
Ngày dạy: 
Cải tạo vườn
I.Mục tiêu bài dạy.
 	Sau bài học, HS cần:
 * Kiến thức:
Trình bày được thực trạng vườn hiện nay
Nêu được nguyênn tắc cải tạo tu bổ vườn
Biết được những công việc cần làm để cải tạo, tu bổ vườn
 * Kĩ năng:
Có khả năng ứng dụng để tu bổ, cải tạo vườn tại gia đình địa phương
 * Thái dộ:
- Có ý thức tu bổ, cải tạo vườn tạp
Trọng tâm: Các biện pháp cải tạo tu bổ vườn
II. Các công việc chuẩn bị cho dạy và học
1. Chuẩn bị của GV :
Nghiên cứu nội dung của bài
Tham khảo tài liệu liên quan. 
Tìm hiểu tình trạng vườn tạp ở địa phương, các số liệu thực tế về diện tích, mức độ thiệt hại, ...
2. Chuẩn bị của HS :
Nghiên cứu trước nội dung bài.
Chuẩn bị : Tìm hiểu tình trạng vườn tạp ở địa phương, các số liệu thực tế về diện tích, mức độ thiệt hại, ...
III. Quá trình thực hiện bài giảng.
ổn định lớp: 
Kiểm tra bài cũ: 
Trình bày khái niệm về quy hoạch thiết kế vườn ?
Nêu đặc điểm vùng đồng bằng bắc bộ và Nam bộ
Nội dung bài giảng
Hoạt động của thầy và trò
Nội dung cơ bản
GV yêu cầu HS thảo luận nhóm theo câu hỏi sau: liên hệ thực tế các em hãy cho biết thực trạng vườn hiện nay của chúng ta?
HS: thảo luận và trả lời
GV: yêu cầu HS trả lời tiếp: Hãy cho biết hiện nay vườn còmn những tồn tại gì?
Hãy cho biết ao hiện nay còn tồn tại gì?
Hãy cho biết hiện nay chuồng còn có tồn tại gì?
TL:
HS thảo luận và cho biết cải tạo, tu bổ vườn cần tuân theo nguyên tắc nào?
Theo em khi tiến hành tu bổ, cải tạo vườn cần làm những công việc gì?
Đối với vườn cần làm nhưỡng công việc gì?
Đối với ao cần tiến hành tu bổ, cải tạo những công việc gì?
Đối với chuồng cần tiến hành cải tạo, tu bổ những công việc gì?
Em hãy cho biết chúng ta cần tiến hành xây dựng kế hoạch tu bổ, cải tạo vườn như thế nào?
Đối với vườn chúng ta cần xây dựng kế hoạch tu bổ, cải tạo vườn như thế nào?
Hãy liên hệ thực tế gia đình, địa phương?
Đối với ao chúng ta cần xây dựng kế hoạch tu bổ, cải tạo như thế nào?
Em hãy liên hệ thực tế ở địa phương?
- Đối với chuồng chúng ta cần xây dựng kế hoạch tu bổ, cải tạo như thế nào?
 - Chuồng chăn nuôi có đảm bảo vệ sinh hay không? Việc thực hiện các biện pháp chống rét, chống nóng, kĩ thuật chăn nuôi có ưu nhược
I. Thực trạng của vườn hiện nay
- Hầu hết chưa đảm bảo yêu cầu kĩ thuật, kinh tế và có những nhược điểm sau
1. Vườn : đa số còn là vườn tạp, cơ cấu cây trồng không hợp lí, giống xấu chăm sóc kém, sâu bệnh nhiều, trồng quá dày , lộn xộn còn ít giống tốt. Đất vườn không được cải tạo nên năng suất vườn tháp hiệu quả kinh tế kém.
2. Ao : ao thường bi cớm, bờ không được đắp kĩ nên nước rò rỉ nhiều, không có hệ thống dẫn nước, tháo nước nên nước ao thiếu oxi. Kĩ thuật nuôi chưa tốt.
3. Chuồng: Diện tích chuồng còn hẹp, trống trải, không đảm bảo vệ sinh, dịch bệnh dễ phát sinh. Chưa có giống tốt, thức ăn chưa đủ chất dinh dưỡng.
II. Nguyên tắc cải tạo, tu bổ vườn.
- Phải chọn cây, con có hiệu quả kinh tế cao và phù hợp với điều kiện kinh tế ở địa phương.
- Cải tạo, tu bổ vườn phải nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế và trình độ người làm vườn.
- Tuyệt đối không vì cải tạo, tu bổ mà làm giảm hiệu quả kinh tế.
III. Những công việc cần làm để cải tạo và tu bổ vườn.
1.Vườn: Phân tích hiện trạng của vườn có ưu, nhựơc điểm về cơ cấu cây trồng, cách sắp xếp trong vườn. Việc sử dụng quy hoạch đất, cải tạo đất, chống xói mòn. Kĩ thuật và hiệu quả của từng loại cây (giống, sâu bệnh, sản lượng, tiêu thụ sản phẩm...) đánh giá chung và đề ra biện pháp khắc phục.
2. Ao: Đánh giá kĩ thuật xây dựng ao, hệ thống dẫn và tiêu nước, tình trạng ao, giống, cá nuôi, năng suất, hiệu quả kinh tế...
3. Chuồng:
- Phân tích ưu nhược điểm của từng yếu tố VAC sau đó tiến hành đánh giá chung về vị trí và mối liên hệ giữa các thành phần của VAC , giữa VAC với các khu nhà ở, các công trình phụ, giữa toàn bộ khu nhà và VAC với môi trường xung quanh . Trên cơ sở đó rút ra những ưu và nhược điểm cần khắc phục trong kế hoạch cải tạo tu bổ vườn.
4. Xây dựng kế hoạch cải tạo, tu bổ vườn.
- Cho cả hệ thống: Nhà ở, công trình phụ, và từng thành phần của VAC , xác định thời gian làm và và định hình sau cải tạo> Phải vẽ sơ đồ của khu VAC cụ thể.
- Xác định mục tiêu về kĩ thuật và mục tiêu kinh tế.
5. Tiến hành tu bổ, cải tạo.
a. Vườn: 
- cải tạo về cấu trúc cây trồng bằng cách loại bỏ cây bị bệnh, năng suất thấp , tiến hành trông xen những cây mới và khi cây mới đi vào sản xuất thì loại thải dần hết cây cũ. Những cây mới trồng phải là những cây giống tốt có năng suất cao, phẩm chất tốt.
- Sửa sang lại hệ thống tiêu, tưới nước nước cho hợp lí. Bón thêm phân hữu cơ, bùn ao, phù sa và vôi để cải tạo kết cấu đất, giảm độ chua, đất được tơi xốp.
- áp dụng các tiến bộ khoa học phù hợp với từng loại cây trồng ở các khâu từ khi gieo trồng, chăm sóc, phòng trừ sâu, bệnh, đến thu hoạch, bảo quản nhân giống. Tiến hành trồng xen hợp lí giữa các cây ngắn ngày và dài ngày.
b. Ao
- Diện tích ao tuỳ theo điều kiện làm việc ở từng nơi mà to, nhỏ khác nhau, nhưng khải đảm bảo không bị cớm, rợp có hệ thống cấp, thoát nước chủ động. Bờ ao phải được đắp cao, không để rò rỉ, sạt lở, có cống dẫn nước và thoát nước. Nước ao sạch, độ pH = 6 – 7 có màu xanh nõn chuối hay xanh màu vỏ đỗ là tốt. Đáy ao cần có một lớp bùn 15-20cm. Rắc vôi bột vào ao
- Xác định các loại cá nuôi trong ao: Loại nuôi chính, loại nuôi ghép.
- áp dụng các tiến bộ khoa học mới phù hợp cho cá lớn nhanh, mít bị bệnh và nước ao không bị ô nhiễm.
c.Chuồng:
- Phải thoáng mát về mùa hè, ấp áp về mùa đông. Chuồng nên quy về hướng Đông hay Đông Nam. Nền chuồng dốc về phía sau và không thấm nước. Phải có hố ủ phân có mái che và rãnh thu nước tiểu. Diện tích chuồng tuỳ theo các loại vật nuôi mà có kích thước khác nhau.
 4. Củng cố:
- GV nhắc lại những kiến thức trọng tâm của bài.
- GV tổ chức cho HS thảo luận những câu hỏi sau: 
	? Cho biết thực trạng những khu vườn hiện nay của địa phương em? 
- Em hãy nêu thực trạng của vườn hiện nay?
- Em hãy trình bày nguyên tắc cải tạo tu bổ vườn?
- Nêu những công việc cần làm để cải tạo tu bổ vườn?
5. HDVN
- Em hãy xây dựng kế hoạch tu bổ, cải tạo vườn ở gia đình.
***************************************************************
Tiết 10->12
Ngày dạy: 
thực hành: thiết kế, quy hoạch vườn theo hệ sinh thái V.A.C
I.Mục tiêu bài dạy.
	* Giúp HS: 
*Về kiến thức:
Biết cách thiết kế vườn theo hệ sinh thái V.A.C
* Về kĩ năng:
Thiết kế được vườn theo hệ sinh thái VAC
*Về thái độ
Có ý thức thiết kế vườn theo mô hình VAC
*Trọng tâm: Tham quan mô hình V. A. C ở địa phương.
II. Các công việc chuẩn bị cho dạy và học
1. Chuẩn bị của GV :
Nghiên cứu nội dung của bài
Tham khảo tài liệu liên quan 
Thu thập các số liệu về đất đai, khí hậu, cây trồng, vật nuôi, thị trường tiêu thụ, số liệu và phương hướng phát triển kinh tế xã hội ở địa phương HS
Mô hình VAC thực tế tại địa phương
2. Chuẩn bị của HS :
Nghiên cứu trước nội dung bài
Chuẩn bị : Thu thập các số liệu về đất đai, khí hậu, cây trồng, vật nuôi, thị trường tiêu thụ.
III. Quá trình thực hiện bài giảng.
ổn định lớp. 
Kiểm tra bài cũ: 
- Em hãy cho biết đặc điểm của vùng đồng bằng bắc bộ và mô hình của vùng đó?
- Em hãy cho biết đặc điểm của vùng đồng bằng nam bộ và mô hình của vùng đó?
 3. Nội dung bài giảng
Hoạt động của thầy và tròNội dung cơ bảnGV tổ chức cho HS tham quan mô hình VAC tại thô Cộng Hòa- Thái Hòa - BV
Yêu cầu HS tham quan theo nội dung sau ( có ghi chép)
- Nghe báo cáo về quá trình xây dụng vườn, quy hoạch, cơ cấu cây trồng, vật nuôi, kĩ thuật áp dụng – hiệu quả kinh tế
- HS tham quan các khu vực trong vườn, nhận xét ưu nhược điểm của từng khu vực và của cả hệ thống
GV tổ chức HS thảo luận , đánh giá nhận xét.I.Tham quan mô hình VAC ở địa phương


Học sinh tham quan thực tế ở địa phương.





4. Củng cố:
 - GV nhận xét, đánh giá buổi thực hành. Đánh giá nhận xét về ưu điểm, nhược điểm của buổi thực hành, những bài học kinh nghiệm HS cần áp dụng trong thực tế.
5. HDVN:	
	- Bài tập: Tiếp tục thiết kế vườn theo hệ sinh thái VAC ở gia đình và địa phương.
	- Tiến hành tu bổ, cải tạo vườn ở gia đình và địa phương.
 - Mời các bạn trong lớp đóng góp ý tưởng thiết kế mô hình VAC


Tiết 13
Ngày dạy: 
thực hành: thiết kế, quy hoạch vườn theo hệ sinh thái V.A.C
(tiếp)
I.Mục tiêu bài dạy.
	* Giúp HS: 
*Về kiến thức:
Biết cách thiết kế vườn theo hệ sinh thái V.A.C
* Về kĩ năng:
Thiết kế được vườn theo hệ sinh thái VAC
*Về thái độ
Có ý thức thiết kế vườn theo mô hình VAC
*Trọng tâm: Thiết kế mô hình V. A. C ở địa phương.
II. Các công việc chuẩn bị cho dạy và học
1. Chuẩn bị của GV :
Nghiên cứu nội dung của bài
Tham khảo tài liệu liên quan 
Thu thập các số liệu về đất đai, khí hậu, cây trồng, vật nuôi, thị trường tiêu thụ, số liệu và phương hướng phát triển kinh tế xã hội ở địa phương HS
Mô hình VAC thực tế tại địa phương
2. Chuẩn bị của HS :
Nghiên cứu trước nội dung bài
Chuẩn bị : Thu thập các số liệu về đất đai, khí hậu, cây trồng, vật nuôi, thị trường tiêu thụ.
III. Quá trình thực hiện bài giảng.
ổn định lớp. 
Kiểm tra bài cũ: 
- Em hãy cho biết đặc điểm của vùng đồng bằng bắc bộ và mô hình của vùng đó?
- Em hãy cho biết đặc điểm của vùng đồng bằng nam bộ và mô hình của vùng đó?
 3. Nội dung bài giảng


Hoạt động của GV
GV: Yêu cầu HS biết cách thiết kế vườn theo hệ sinh thái VAC đạt hiệu quả kinh tế cao, phù hợp với điều kiện ở địa phương.
HS: Chuẩn bị các số liệu về 
đất đai, khí hậu, cây trồng, vật nuôi, thị trường tiêu thụ.
- Số liệu và phương hướng phát triển kinh tế – xã hội ở địa phương.
GV: Yêu cầu HS dựa trên cơ sở các số liệu đã chuẩn bị và điều kiện cụ thể của vườn. Tiến hành thiết kế tập trung vào mấy điểm sau:
+ Xác định được loại cây trồng, vật nuôi.
+ Lập sơ đồ vườn chung cả hệ thống và các khu vực của vườn.
GV: Tổ chức cho học sinh tự thiết kế, vẽ sơ đồ của vườn gia đình.
HS: thu bài nộp lại cho GV chấm điểm lấy điểm thực hành.
GV: tổ chức cho HS thảo luận, nhận xét, đánh giá một số bài thực hành của HS.(Một số bài làm tốt, một số bài làm trung bình, một số bài làm tốt)Hoạt động của HS
I.Tham quan mô hình VAC ở địa phương
II. Thiết kế vườn theo hệ sinh thái VAC.

- Thiết kế vườn theo hệ sinh thái VAC điển hình ở địa phương.









Thiết kế vườn theo hệ sinh thái VAC của vườn gia đình.

Tiết 14->15
Ngày dạy: 
 Thực hành: Cải tạo vườn 

I.Mục tiêu bài dạy.
 * HS phải:
* Kiến thức:
Nắm được nguyên tắc cải tạo tu bổ vườn
Biết được những công việc cần làm để cải tạo, tu bổ vườn
- * Kĩ năng:
- Có khả năng ứng dụng để tu bổ, cải tạo vườn tại gia đình địa phương
 * Thái dộ:
- Có ý thức thực hành tu bổ, cải tạo vườn tạp
 *Trọng tâm: Đánh giá được thực trạng của vườn.
II. Các công việc chuẩn bị cho dạy và học
1. Chuẩn bị của GV :
Nghiên cứu nội dung của bài
Tham khảo tài liệu liên quan. 
Tìm hiểu tình trạng vườn tạp ở địa phương, các số liệu thực tế về diện tích, mức độ thiệt hại, ...
2. Chuẩn bị của HS :
Nghiên cứu trước nội dung bài.
Chọn vườn cải tạo, tu bổ.
Dụng cụ: Cuốc, thuổng, quang gánh, cây con, bình tưới
III. Quá trình thực hiện bài giảng.
 1.ổn định lớp : 
 2.Kiểm tra bài cũ: 
Trình bày nguyên tắc cải tạo vườn?
 3. Nội dung thực hành:
I. Quan sát, phân tích đánh giá thực trạng của vườn trong mối quan hệ với ao, chuồ