Bài giảng Tiết 28: Sản xuất thức ăn nuôi thuỷ sản

Ngày soạn:16/02/2007 Ngày giảng:20/02/2007
Tiết 28.sản xuất thức ăn nuôi thuỷ sản
A-phần chuẩn bị 
 I-Mục tiêu bài học
 1 -Kiến thức.
 Sau khi học xong bài này học sinh phải hiểu được:
 Hiểu được đặc điểm các loại thức ăn tự nhiên và nhân tạo của cá
 Hiểu được cơ sở khoa học của các biện pháp phát triển và bảo vệ nguồn thức ăn
 tự nhiên cũng như các biện pháp làm tăng nguồn thức ăn tự nhiên và nhân tạo 
 cho cá 
 2-Kĩ năng .
 Rèn kĩ năng tư duy phân tích so sánh
 3-Thái độ.
 Có thái độ đúng đắn đối với lao động,ham hiểu biết,vận dụng kiến thức đã học
 vào chăn nuôi tại gia đình và địa phương
 II- Chuẩn bị
 1-Giáo viên:soạn giáo án ,SGK,TLTK,
 2-Học sinh:đọc trước bài mới,đồ dùng học tập,
 B-phần thể hiện khi lên lớp
 *ổn định tổ chức lớp
 I-Kiểm tra bài cũ
 Không kiểm tra 
 II-Dạy bài mới 
ĐVĐ:Nước ta có hệ thống sông ngòi dày đặc do đó thuận lợi cho sự phát triển ngành chăn nuôi thuỷ sản ...
Hoạt động của thầy và trò
T’
Nội dung
Hoạt động 1:Tìm hiểu về một số loại thức ăn chăn nuôi
GV:phát phiếu học tập cho HS và chia nhóm thảo luận 
Hãy quan sát sơ đồ hình 30.1
Kể tên các loại thức ăn ,cho ví dụ cụ thể về mỗi loại
-chỉ ra những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp và gián tiếp đến nguồn thức ăn tự nhiên của cá 
-các biện pháp phát triển và bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên của cá,giải thích mục đích của mỗi biện pháp .
GV:gọi đại diện mỗi nhóm trả lời từng câu hỏi ,các nhóm khác bổ sung.cuối cùng GV nhận xét bổ sung cho đầy đủ.thu phiếu học tập
-Theo em,cá có ăn được phân đạm và phân lân không?vì sao để tăng cường nguồn thức ăn cho cá lại bón loại phân này ?
Bón phân hữu cơ cho vực nước nuôi cá có tác dụng gì?GV nhận xét ,chỉnh lí ,bổ sung đầy đủ giúp HS hiểu rõ mục đích của từng biện pháp 
Hoạt động 2:Tìm hiểu về sản xuất thức ăn nhân tạo nuôi thuỷ sản.
-Theo em,thức ăn nhân tạo có vai trò gì?làm thế nào để tăng cường nguồn thức ăn nhân tạo của cá?
+Tận dụng vùng đất hoang,mặt nước để trồng hoa màu ,thả bèo,rong.
+Tận dụng phế phụ phẩm của nhà bếp, thức ăn thừa của gia đình,phụ phẩm các ngành chế biến lương thực thực phẩm 
+phát triển sản xuất theo mô hình kết hợp V.A.C để tận dụng các sản phẩm phụ của trồng trọt ,chăn nuôi
+Gây nuôi một số loại sinh vật ở nước làm tăng thức ăn cho cá .
GV:Thế nào là thức ăn nhân tạo ?
-Em hãy kể tên một số loại thức ăn nhân tạo dùng để nuôi cá ở địa phương?
HS nghiên cứu quy trình ở hình 30.4,hãy nêu các bước trong quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi thuỷ sản có gì khác với sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi?Tại sao?
20’
20’
I-Bảo vệ và phát triển nguồn thức ăn tự nhiên 
1-Cơ sở phát triển và bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên
Các loại thức ăn tự nhiên của cá có mối liên quan mật thiết với nhau,tác động đến sự tồn tại và phát triển của nhau
2-Những biện pháp phát triển và bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên của cá
-Bón phân cho vực nước 
+Phân hữu cơ :Phân bắc,phân chuồng (đã ủ kĩ),phân xanh,nước thải
+Phân vô cơ:Phân đạm ,phân lân
-Quản lí và bảo vệ nguồn nước 
+quản lí:Mực nước,tốc độ dòng chảy và chủ động thay nước khi cần thiết 
+Bảo vệ nguồn nước:Làm tăng nguồn dinh dưỡng trong nước nhưng không để bị ô nhiễm 
II-Sản xuất thức ăn nhân tạo nuôi 
 thuỷ sản
1-Vai trò của thức ăn nhân tạo
-Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cá
-Bổ sung và cùng với thức ăn tự nhiên làm tăng khả năng đồng hoá của cá
-Cá lớn nhanh,làm tăng năng suất,sản lượng cá và rút ngắn thời gian nuôi
2-Các loại thức ăn nhân tạo
-khái niệm:thức ăn nhân tạo là các loại thức ăn do con người chế biến hoặc sản xuất để cung cấp cho cá 
Gồm 3 nhóm :
-thức ăn tinh: là loại thức ăn giàu đạm ,tinh bột như:Cám,bã đậu ,đỗ tương,phụ phẩm lò mổ...
-thức ăn thô: gồm các loại loại phân bón được cá ăn trực tiếp thông qua phân giải .
-Thức ăn hỗn hợp: phối hợp đầy đủ và cân đối các chất dinh dưỡng (có thêm chất phụ gia giữ cho lâu tan trong nước)
3-Sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi 
 thuỷ sản
Gồm 5 bước :
Bước 1:Làm sạch và nghiền nhỏ 
 nguyên liệu
Bước 2:Trộn theo tỉ lệ, bổ sung chất kết 
 dính
Bước 3:Hồ hoá và làm ẩm 
Bước 4:Ep viên và sấy khô
Bước 5:Đóng gói và bảo quản.
Củng cố:(3’)
 -Giáo viên phát phiếu học tập
 -Học sinh thảo luận theo nhóm nhỏ(4 học sinh)
 -Học sinh trình bày đối chứng và nhận xét
Phiếu học tập:
Câu hỏi củng cố tiết 28-công nghệ 10
Yêu cầu:khoanh tròn vào phương án đúmg nhất trong mỗi câu sau:
 Câu 1-Thức ăn tự nhiên của cá gồm:
 a-Động vật phù du.
 b-Thực vật phù du.
 c-Chất vẩn.
 d-Cả a,b,c .
 Câu 2-Biện pháp tăng cường nguồn thức ăn nhân tạo cho cá là :
 a-Phát triển sản xuất theo mô hình VAC.
 b-Tận dụng vùng đất hoang.
 c-Gây nuôi một số loài sinh vật ở nước .
 d-Cả a,b,c.
Đáp án:
 Câu1-d
 Câu2-d
III-Hướng dẫn học sinh học bài và làm bài tập (2’)
GV nhắc nhở học sinh về nhà học bài và trả lời các câu hỏi trong SGK sau bài học 1,2,3 và đọc trước bài mới ,chuẩn bị các mẫu vật như hướng dẫn trong SGK để giờ sau thực hành.