Bài kiểm tra học kì 2 - Năm học: 2010-2011 môn: công nghệ 6 (phần trắc nghiệm) thời gian: 15 phút

PHÒNG GD & ĐT BÌNH SƠN MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ 2 
TRƯỜNG THCS BÌNH CHÂU 	Năm học: 2010-2011
 Môn: Công nghệ 6 - Thời gian: 45 phút 
Các chủ đề
Nhận biết
Thông hiểu
Vận dụng
Tổng cộng
TN
TL
TN
TL
TN
TL
Cơ sở của ăn uống hợp lí
Câu 1
0,25 điểm
Câu 5
1,0 điểm
Câu 6
1,0 điểm
2,25 điểm
Vệ sinh an toàn thực phẩm
Câu 2
0,25 điểm
0,25 điểm
Các phương pháp làm chín thực phẩm
Câu 4
0,25 điểm
0,25 điểm
Thu nhập của gia đình
Câu 3
0,25 điểm
Câu 7.1
0,25 điểm 
Câu 7.4
0,25 điểm
Câu 7.2
0,25 điểm 
Câu 7.3
0,25 điểm 
1,25 điểm
Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình
Câu 1
2,5 điểm
2,5 điểm
Chi tiêu trong gia đình
Câu 2
2,0 điểm
Câu 3
1,5 điểm
3,5 điểm
Tổng cộng
5,0 điểm
2,5 điểm
2,5 điểm
10,0 điểm
------------------------------------------------------------------------------------------
TRƯỜNG THCS BÌNH CHÂU
Lớp: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
Họ và tên:. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
BÀI KIỂM TRA HỌC KÌ 2 - NH: 2010-2011
Môn: Công nghệ 6 (Phần trắc nghiệm)
Thời gian: 15 phút
 (không kể thời gian giao đề)
Điểm:
A/ TRẮC NGHIỆM: (4 điểm)
Khoanh tròn chữ cái đứng trước câu trả lời đúng. (câu 1 đến câu 4)
Câu 1. Nhiệt độ như thế nào là an toàn trong nấu nướng, vi khuẩn bị tiêu diệt?
a. 700C → 800C	b. 1000C → 1150C	
c. 400C → 500C	d. 600C → 700C	
Câu 2. Những thức ăn nào sau đây xếp vào loại thức ăn giàu prooteein?
a. Sắn, ngô	b. Rau, củ, cà chua
c. Thịt, cá, đậu tương	d. Cà rốt
Câu 3. Thu nhập của người sửa ti vi, sửa xe đạp, cắt tóc là:
a. Tiền lương	b. Tiền học bổng
c. Tiền trợ cấp xã hội	d. Tiền công
Câu 4. Luộc trứng là phương pháp làm chín thực phẩm như thế nào?
a. Làm chín thực phẩm trong nước	b. Làm chín bằng sức nóng từ lửa
c. Làm chín bằng hơi	d. Làm chín trong chất béo
Câu 5. Ghép mỗi ý ở cột A với một ý ở cột B cho phù hợp.
A
B
1. Dầu ăn có thể lấy từ 
2. Một số nguồn chất đạm 
3. Rau nấu chín kĩ 
4. Thêm một chút muối vào rau đang nấu
a. động vật (thịt, cá, trứng)
b. cả hai nguồn động vật và thực vật
c. sẽ có màu sắc đẹp
d. tinh bột, vitamin
e. sẽ mất hết vitamin C
Ghép: 	1 +. . . . . . . . ; 	 2 +. . . . . . . . ; 3 +. . . . . . . . ; 4 +. . . . . . . . .
Câu 6. Điền chữ Đ vào £ đứng sau câu đúng và chữ S vào £ đứng sau câu sai:
1/ Cam, chanh, quýt và rau xanh là những nguồn giàu vitamin C.	£
2/ Cà rốt có nhiều vitamin A.	£
3/ Không ăn sáng tốt cho sức khoẻ.	£
4/ Ánh sáng mặt trời vào buổi sáng tạo vitamin D.	£
Câu 7. Điền từ thích hợp vào chỗ trống () trong các câu sau:
1/ Thu nhập của người đang làm ở cơ quan, xí nghiệp là . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2/ Thu nhập của thương binh là . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3/ Thu nhập của sinh viên đang đi học là . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4/ Thu nhập của người bán hàng là . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
------------------------------------------------------------------------------------------
TRƯỜNG THCS BÌNH CHÂU
Lớp: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
Họ và tên:. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
BÀI KIỂM TRA HỌC KÌ 2 - NH: 2010-2011
 Môn: Công nghệ 6 (Phần tự luận)
 Thời gian: 30 phút
 (không kể thời gian giao đề)
Điểm:
B/ TỰ LUẬN: (6 điểm)
Câu 1. (2,5 điểm)
Thế nào là bữa ăn hợp lí? Em hãy cho biết cụ thể các bữa ăn trong một ngày.
Câu 2. (2,0 điểm)
Thế nào là chi tiêu trong gia đình? Nêu cụ thể các khoản chi tiêu trong gia đình.
Câu 3. (1,5 điểm)
Em đã làm những việc gì để có tiền tiết kiệm cho bản thân?
Gia đình có 6 người sống ở thành phố. Ông nội làm việc ở cơ quan nhà nước với mức lương 3.000.000đ/tháng; bà nội nghỉ hưu mức lương 800.000đ/tháng; bố làm công nhân mức lương 3.000.000đ/tháng; mẹ làm giáo viên có mức lương 2.500.000đ/tháng; chị gái học lớp 11 còn em học lớp 6. Em hãy tính mức thu nhập của gia đình trong một tháng.
Bài làm:
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
PHÒNG GD&ĐT BÌNH SƠN HƯỚNG DẪN CHẤM BÀI KIỂM TRA HỌC KÌ 2
TRƯỜNG THCS BÌNH CHÂU NĂM HỌC: 2010-2011
 Môn: Công nghệ 6
A/ TRẮC NGHIỆM: 4 điểm
Từ câu 1 đến câu 6. 2 điểm
Câu
1
2
3
4
5.1
5.2
5.3
5.4
6.1
6.2
6.3
6.4
Đáp án
b
c
d
a
b
a
e
c
Đ
Đ
S
Đ
Biểu điểm
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
Câu 7. 1 điểm
Các từ (cụm từ) cần điền:
1/ tiền công, tiền thưởng, tiền lương
2/ tiền trợ cấp xã hội
3/ tiền học bổng
4/ tiền lãi
B/ TỰ LUẬN: 6 điểm
Câu 1. 2,5 điểm
- Bữa ăn hợp lí là sự phối hợp các loại thực phẩm đầy đủ các chất dinh dưỡng theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp nhu cầu năng lượng và chất dinh dưỡng.	(0,5 điểm)	
- Số bữa ăn trong ngày:
+ Bữa sáng: Khi ngủ dậy, bụng đói cần ăn đủ năng lượng để học tập, lao động trong buổi sáng, ăn vừa phải.	(0,5 điểm)	
+ Bữa trưa: Sau buổi lao động, cần ăn bổ sung đủ chất , ăn nhanh để có thời gian nghỉ ngơi và làm việc.	(0,5 điểm)	
+ Bữa tối: Cần ăn tăng khối lượng, các món nóng, ngon lành, các loại rau, củ, quả bù năng lượng tiêu hao trong ngày.	(0,5 điểm)	
Tóm lại, chúng ta cần ăn đúng bữa, đúng giờ, đủ năng lượng, đủ dinh dưỡng  để đảm bảo sức khoẻ và góp phần tăng tuổi thọ. 	(0,5 điểm)	
Câu 2. 2,0 điểm
* Chi tiêu trong gia đình là các chi phí đáp ứng nhu cầu vật chất và văn hoá, tinh thần của các thành viên trong gia đình từ nguồn thu nhập của họ.	 (0,5 điểm)	
* Các khoản chi tiêu cụ thể:
- Chi nhu cầu vật chất:
+ Nhu cầu đi lại;	(0,25 điểm)	
+ Chi bảo vệ sức khoẻ;	(0,25 điểm)	
+ Chi cho ăn uống, may mặc.	(0,25 điểm)	
- Chi nhu cầu văn hoá, tinh thần:
+ Chi cho học tập;	(0,25 điểm)	
+ Nhu cầu nghỉ ngơi, giải trí;	(0,25 điểm)	
+ Chi cho giao tiếp xã hội.	(0,25 điểm)	
Câu 3. 1,5 điểm
Tuỳ theo cách trả lời của hoc sinh mà giáo viên chấm điểm cho phù hợp. Câu này có 2 ý: điểm tối đa cho ý 1 là 0,5; ý 2 là 1,0 điểm.
------------------------------------------------------------------------------------------
*Ghi chú: 
Tổng điểm của toàn bài làm tròn đến 0,5 điểm (Ví dụ: 8,25 điểm làm tròn thành 8,5 điểm; 8,75 điểm làm tròn thành 9,0 điểm ...)