Bộ đề kiểm tra công nghệ 6

I. Traéc nghieäm: ( 4 ñieåm ) Haõy khoanh troøn vaøo chöõ caùi ñaàu caâu traû lôøi ñuùng nhaát:
1. Nöôùng laø phöông phaùp laøm chín thöïc phaåm baèng:
	A. Chaát beùo. 	B. Nhieät saáy khoâ. 	
	C. Söùc noùng tröïc tieáp cuûa löûa. 	D. Hôi nöôùc.
2. Vi khuaån khoâng theå sinh nôû nhöng cuõng cheát hoaøn toaøn ôû nhieät ñoä naøo?
A. 50oC 80oC . 	B. 100oC 115oC.	
C. 0oC 	37oC. 	D. - 10oC - 20oC.
3. An toaøn thöïc phaåm laø giöõ cho thöïc phaåm:
	A. Töôi ngon, khoâng bò khoâ heùo. 	C. Khoûi bò bieán chaát, oâi thiu.
	B. Khoûi bò nhieãm truøng vaø nhieãm ñoäc. 	D. Khoûi bò nhieãm truøng, nhieãm ñoäc vaø bieán chaát.
4. Khi ñun noùng chaát naøo bò chuyeån sang maøu naâu vaø coù vò ñaéng?
	A. Chaát ñaïm. 	B. Chaát khoaùng vaø sinh toá. 	C. Chaát ñöôøng boät. 	D. Chaát beùo.
5. Caùch thay theá thöïc phaåm naøo sau ñaây maø thaønh phaàn vaø giaù trò dinh döôõng cuûa khaåu phaàn khoâng bò thay ñoåi?
	A. Thòt lôïn thay baèng caù.	C. Laïc thay baèng saén.
	B. Tröùng thay baèng rau.	D. Gaïo thay baèng môõ.
6. Caùc thöïc phaåm naøo trong caùc nhoùm thöùc aên sau thuoäc nhoùm thöùc aên giaøu chaát beùo?
A. Thòt lôïn naïc, caù, oác, môõ lôïn.	C. Laïc, vöøng, oác, caù.
B. Thòt boø, môõ, bô, vöøng. 	D. Môõ lôïn, bô, daàu döøa, daàu meø.
7. Treû em bò suy dinh döôõng, nguyeân nhaân laø do: 
A. Thieáu chaát ñaïm traàm troïng.	C. Thieáu chaát beùo.
B. Thieáu chaát ñöôøng boät.	D. Khoâng coù ñaùp aùn ñuùng.
8. Trong caùc moùn aên sau nhöõng moùn naøo ñeàu ñöôïc laøm chín baèng phöông phaùp laøm chín thöïc phaåm trong nöôùc?
	A. Canh rau caûi, thòt boø raøo, tröùng haáp thòt. C. Thòt lôïn luoäc, caù kho, canh rieâu cua.
	B. Rau muoáng luoäc, caù raùn, thòt lôïn nöôùng. D. Baép caûi luoäc, caù haáp, chuoái um oác.
II. Haõy noái moät cuïm töø ôû coät A vôùi moät soá cuïm töø ôû coät B ñeå ñöôïc caâu traû lôøi ñuùng: ( 2 ñieåm )
Coät A
Coät B
Traû lôøi
1. Phöông phaùp cheá bieán thöïc phaåm coù söû duïng nhieät goàm:
2. Phöông phaùp cheá bieán thöïc phaåm khoâng söû duïng nhieät goàm:
A. laøm chín thöïc phaåm baèng söùc noùng tröïc tieáp cuûa löûa. 
B. laøm chín thöïc phaåm baèng hôi nöôùc.
C. troän daàu giaám.
D. laøm chín thöïc phaåm trong nöôùc.
E. troän hoãn hôïp.
G. muoái chua.
H. Laøm chín thöïc phaåm trong chaát beùo.
.
.
.
..
..
..
III. Töï luaän: ( 4 ñieåm )
	1. Taïi sao nöôùc vaø chaát xô khoâng phaûi laø chaát dinh döôõng nhöng laïi laø thaønh phaàn chuû yeáu cuûa böõa aên?
	2. Toå chöùc böõa aên hôïp lyù trong gia ñình phaûi tuaân theo nhöõng nguyeân taéc naøo?
Caâu
Yù
Noäi dung
Ñieåm
1
2
3
4
5
6
7
8
1
2
3
4
5
6
7
8
1
2
A
D
B
C
A
A
D
C
C
A
D
C
A
D
A
C
Traéc nghieäm: ÑEÀ A
Thieáu chaát ñaïm traàm troïng.
 Môõ lôïn, bô, daàu döøa, daàu meø.
100oC 115oC.
 Thòt lôïn luoäc, caù kho, canh rieâu cua.
 Chaát beùo.
 Thòt lôïn thay baèng caù.	
 Khoûi bò nhieãm truøng, nhieãm ñoäc vaø bieán chaát.
 Chaát ñöôøng boät.
II. Ñieàn töø:
1 + A + D + G +H
2 + B + C + E
ÑEÀ B
Söùc noùng tröïc tieáp cuûa löûa.
50oC 80oC.
Khoûi bò nhieãm truøng, nhieãm ñoäc vaø bieán chaát.
Chaát ñöôøng boät.
Thòt lôïn thay baèng caù.	
Môõ lôïn, bô, daàu döøa, daàu meø.
Thieáu chaát ñaïm traàm troïng.
Thòt lôïn luoäc, caù kho, canh rieâu cua.
II. Ñieàn töø:
1 + A + B + D +H
2 + C + E + G
III Töï luaän:
Vì: * Nöôùc laø:
Thaønh phaàn chuû yeáu cuûa cô theå.
Laø moâi tröôøng cho moïi chuyeån hoaù vaø trao ñoåi chaát cuûa cô theå.
Ñieàu hoaø thaân nhieät.
* Chaát xô laøm cho nhöõng chaát thaûi meàm , deã daøng thaûi ra khoûi cô theå.
Toå chöùc böõa aên hôïp lyù trong gia ñình caàn phaûi tuaân theo caùc nguyeân taéc sau:
Nhu caàu cuûa caùc thaønh vieân trong gia ñình.
Ñieàu kieän taøi chính.
Söï caân baèng chaát dinh döôõng.
Thay ñoåi moùn aên.
4
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
2
1
1
4
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
2
1
1
4
2
0,5
0,5
0,5
0,5
2
0,5
0,5
0,5
0,5
************************
Khoanh troøn vaøo chöõ caùi ñöùng tröôùc caâu traû lôøi ñuùng nhaát:
Caâu 1: Hoa giaáy thuoäc loaïi caây:
Caây leo cho boùng maùt.	C. Caây coù hoa.	
Caây chæ cho laù.	D. Caû A, B, C ñeàu ñuùng.
Caâu 2: Chieàu daøi caønh chính thöù nhaát baèng:
1, 5 ÷ 2 ( D + h ).	
2/ 3 chieàu daøi caønh chính thöù hai.
2/ 3 chieàu daøi caønh chính thöù nhaát.	
 Ngaén hôn chieàu daøi caønh chính maø noù ñöùng beân caïnh.
Caâu 3: Chieàu daøi caønh chính thöù ba baèng:
2/ 3 chieàu daøi caønh chính thöù hai.	
2/ 3 chieàu daøi caønh chính thöù nhaát.	
1, 5 ÷ 2 ( D + h ).	
 Ngaén hôn chieàu daøi caønh chính maø noù ñöùng beân caïnh.
Caâu 4: Khu vöïc beáp thöôøng phaûi:
Kín ñaùo, chaéc chaén vaø an toaøn.	C. Saùng suûa, saïch seõ.
 B. Rieâng bieät, yeân tónh.	D. Roäng raõi, thoaùng maùt.	
Caâu 5: Chieàu daøi caønh phuï baèng:
2/ 3 chieàu daøi caønh chính thöù hai.	
2/ 3 chieàu daøi caønh chính thöù nhaát.	
1, 5 ÷ 2 ( D + h ).	
Ngaén hôn chieàu daøi caønh chính maø noù ñöùng beân caïnh.
Caâu 6: Choå ñeå xe, kho caàn phaûi:
Roäng raõi, thoaùng maùt.	C. Rieâng bieät, yeân tónh.	
 B. Saùng suûa, saïch seõ.	D. Kín ñaùo, chaéc chaén vaø an toaøn.
Caâu 7: Khi choïn tranh, aûnh phaûi choïn:
A. Maøu saéc cuûa tranh, aûnh.	C. Kích thöôùc tranh, aûnh phaûi caân xöùng vôùi töôøng.
B.	 Noäi dung tranh, aûnh. 	D. Caû A, B, C ñeàu ñuùng.
Caâu 8: Choå sinh hoaït chung, tieáp khaùch caàn phaûi:
Roäng raõi, thoaùng maùt.	C. Rieâng bieät, yeân tónh.	
 B. Saùng suûa, saïch seõ.	D. Kín ñaùo, chaéc chaén vaø an toaøn.
Caâu 9: Choå nguû, nghæ thöôøng phaûi:
Roäng raõi, thoaùng maùt.	C. Rieâng bieät, yeân tónh.	
Saùng suûa, saïch seõ.	D. Kín ñaùo, chaéc chaén vaø an toaøn.
Caâu 10: Chieàu daøi caønh chính thöù hai baèng:
2/ 3 chieàu daøi caønh chính thöù hai.	
2/ 3 chieàu daøi caønh chính thöù nhaát.	
1, 5 ÷ 2 ( D + h ).	
Ngaén hôn chieàu daøi caønh chính maø noù ñöùng beân caïnh.
Caâu 11: Khi caém hoa coù theå:
Thay ñoåi ñoä daøi cuûa caùc caønh chính.	C. Thay ñoåi goùc ñoä cuûa caùc caønh chính.
Boû bôùt moät hoaëc hai caønh chính.	D. Caû A, B, C ñeàu ñuùng.
Caâu 12: Vì sao caây xanh coù taùc duïng laøm trong saïch khoâng khí ?
Vì caây xanh huùt CO2 thaûi ra O2.
 B. Vì caây xanh huùt CO2 thaûi ra O2 döôùi taùc aùnh saùng Maët trôøi.
Vì caây xanh huùt O2 thaûi ra CO2.
Khoâng coù ñaùp aùn ñuùng.
Caâu 13: Caønh phuï ñöôïc kí hieäu nhö theá naøo?
A. T; 	B. 	C. 	D. 
Caâu 14: Bình caém hoa duøng ñeå:
Caém hoa.	C. Caém hoa vaø cung caáp nöôùc döôøng cho hoa.
Cung caáp nöôùc döôõng cho hoa.	D. Khoâng coù ñaùp aùn naøo ñuùng.
Caâu 15: Muùt xoáp laø duïng cuï:
Giöõ hoa.	C. Giöõ chaát dinh döôõng cho hoa.
Trang trí bình hoa.	D. Khoâng coù ñaùp aùn ñuùng.
Caâu 16: Ñeå trang trí baøn nöôùc ôû phoøng khaùch, chuùng ta neân caém hoa daïng:
Daïng thaúng ñöùng.	C. Daïng toaû troøn.
Daïng nghieâng.	D. Caû A, B vaø C ñeàu ñuùng.
Töï luaän: ( 4 ñieåm )
Caâu 1: Khi caém hoa caàn phaûi tuaân theo nguyeân taéc naøo ?
Caâu 2: Nhaø ôû coù vai troø nhö theá naøo ñoái vôùi ñôøi soáng con ngöôøi ?
Caâu 3: Vì sao phaûi giöõ gìn nhaø ôû saïch seõ, ngaên naép ?
************************
Caâu 1: ( 2,5 ñieåm ) Haõy söû duïng nhöõng cuïm töø thích hôïp nhaát ôû coät B ñeå hoaøn thaønh moãi caâu ôû coät A:
Coät A
Coät B
1.Trang phuïc coù chöùc naêng ..
2.Vaûi maøu toái, keû soïc 
3. ngöôøi gaày neân maëc .
4. Quaàn aùo baèng vaûi sôïi boâng 
5. Quaàn aùo cho treû sô sinh, tuoåi maãu giaùo ..
a. laø ôû nhieät ñoä 1600C
b. vaûi keû soïc ngang, hoa to
c. baûo veä cô theå vaø laøm ñeïp cho con ngöôøi
d. laøm cho ngöôøi maëc coù veû gaày ñi
e. neân choïn vaûi sôïi toång hôïp, maøu saãm. 
g. neân choïn vaûi boâng, maøu töôi saùng
Caâu 2: ( 2, 5 ñieåm )Haõy tìm töø thích hôïp ñeå ñieàn vaøo choã troáng cho ñuû nghóa caùc caâu sau:
a. Sôïi . coù nguoàn goác thöïc vaät nhö sôïi quaû caây . vaø coù nguoàn goác ñoäng vaät nhö sôïi con ..
b. Sôïi nhaân taïo ñöôïc saûn xuaát töø chaát . cuûa 
c. Khi keát hôïp hai hoaëc nhieàu loaïi sôïi khaùc nhau taïo thaønh  ñeå deät thaønh vaûi goïi laø vaûi .. Vaûi pha thöôøng coù nhöõng . cuûa caùc loaïi sôïi thaønh phaàn.
d. Sôïi toång hôïp ñöôïc saûn xuaát baèng caùch toång hôïp caùc chaát  laáy töø 
Caâu 3: ( 1 ñieåm ) Haõy khoanh troøn chöõ caùi ñaàu caâu maø em cho laø ñuùng nhaát:
Kí hieäu coù yù nghóa gì ?
Khoâng ñöôïc giaët ;	C. Ñöôïc taåy ;
Khoâng ñöôïc giaët nöôùc noùng ;	D. Chæ giaët baèng tay.
II. TÖÏ LUAÄN: ( 4 ñieåm )
Caâu 1: Trang phuïc laø gì ? Trang phuïc coù chöùc naêng gì ? Theo em, theá naøo laø maëc ñeïp ?
Caâu 2: Khi choïn vaûi may maëc caàn chuù yù vaán ñeà gì ? Taïi sao ?
Haõy khoanh troøn vaøo ñaùp aùn maø em cho laø ñuùng nhaát:
Caâu1: Muoán che bôùt naéng, gioù caàn duøng ñoà vaät naøo ?
A. Tranh aûnh ; B. Reøm cöûa ; C. Göông; D. Maønh.
Caâu 2: Muoán taïo veû raâm caàn duøng ñoà vaät naøo ? 
A. Tranh aûnh ; B. Reøm cöûa; C. Göông; D. Khoâng coù ñaùp aùn naøo.
Caâu 3: Caên phoøng roäng, troáng traûi neân treo loaïi tranh naøo ñeå taïo caûm giaùc aám cuùng, gaàn guõi:
 A. Tranh tónh vaät ; B. Aûnh gia ñình ; C. Caû A vaø B ñuùng; D. Caû A vaø B sai.
Caâu 4: Khi treo tranh aûnh phaûi:
A. Treo ngay ngaén; 	B. Vöøa taàm maét; 
C. Khoâng ñeå loä daây treo; 	D. Taát caû caùc caâu treân ñeàu ñuùng.
Caâu 5: Maønh thöôøng ñöôïc laøm baèng nhöõng chaát lieäu naøo ?
A. Truùc; B. Nhöïa; C. Tre; D. Taát caû caùc ñaùp aùn ñeàu ñuùng.
Caâu 6: Caên phoøng heïp phaûi duøng ñoà vaät gì ñeå trang trí ?
A. Tranh aûnh ; B. Maønh ; C. Reøm cöûa; D. Göông.
Caâu 7: Muoán trang trí töôøng nhaø caàn duøng ñoà vaät naøo ?
A. Maønh; B. Göông ; C. Tranh aûnh; D. Reøm cöûa. 
Caâu 8: Ñoà vaät naøo coøn coù taùc duïng caùch nhieät ?
A. Tranh aûnh ; B. Maønh; C. Reøm cöûa; D. Göông.
Caâu 9: Treo göông treân phaàn töôøng hoaëc treân toaøn boä töôøng seõ laøm cho caên phoøng trôû neân:
A. Saâu hôn; B. Heïp ñi; C. Roäng ra; D. Khoâng thay ñoåi.
Caâu 10: Vaûi næ, gaám laø nhöõng loaïi vaûi coù tính chaát gì ?
A. Cöùng; B. Coù ñoä ruû; C. Daøy; D. Khoâng coù ñaùp aùn naøo ñuùng.
***********************
I. Khoanh troøn vaøo chöõ caùi ñöùng tröôùc caâu traû lôøi ñuùng nhaát: ( 1 ñieåm )
Caâu 1: Sô cheá thöïc phaåm laø:
Laøm saïch thöïc phaåm. 	C. Taåm öôùp gia vò.
Caét thaùi phuø hôïp. 	D. Caû A, B vaø C ñeàu ñuùng.
Caâu 2: Gia ñình em haøng naêm thu ñöôïc 20 000 000 ñoàng töø vöôøn tieâu. Gia ñình em ñaõ thu nhaäp baèng hình thöùc naøo?
Baèng tieàn.	C. Baèng tieàn baùn tieâu.
Baèng caây tieâu. 	D. Baèng tieàn vaø caây tieâu.
Caâu 3: Chi tieâu hôïp lyù laø:
Thoaû maõn caùc nhu caàu thieát yeáu cuûa caùc thaønh vieân trong gia ñình.
Thoaû maõn caùc nhu caàu thieát yeáu cuûa gia ñình vaø phaûi coù tích luyõ.
Caàn leân moät keá hoaïch thu, chi.
Caû A, B vaø C ñeàu ñuùng.
Caâu 4: Gia ñình coù 4 ngöôøi, soáng ôû noâng thoân, moät naêm thu ñöôïc 4 taán thoùc. Phaàn thoùc ñeå aên laø 1, 5 taán, soá coøn laïi mang ra chôï baùn vôùi giaù 5 500 ñoàng/ 1kg. Tieàn baùn rau vaø caùc saûn phaåm khaùc laø 1 500 000 ñoàng. Hoûi moät naêm gia ñình ñoù thu nhaäp baèng tieàn ñöôïc bao nhieâu?
1 522 000 ñoàng.	C. 15 250 000 ñoàng.	
23 500 000 ñoàng.	D. 9 750 000 ñoàng.
II. Ñieàn vaøo caùc choã troáng sao cho ñöôïc nhöõng caâu ñuùng vaø ñaày ñuû: ( 2 ñieåm )
Thu nhaäp cuûa gia ñình laø toång caùc khoaûn thu baèng .. hoaëc .. do .. cuûa caùc thaønh vieân trong gia ñình taïo ra.
Moïi ngöôøi trong gia ñình ñeàu coù traùch nhieäm tham gia saûn xuaát hoaëc laøm .. tuyø theo söùc cuûa mình ñeå goùp phaàn ..
Ghi tröôùc moät  caùc thöù caàn mua seõ giuùp baïn tieát kieäm ñöôïc .. ñi mua saém vaø traùnh khoâng mua nhöõng thöù maø baïn khoâng thaät söï .. duø laø giaù reû.
III. Haõy choïn noäi dung ôû coät B ñeå hoaøn taát caùc caâu ôû coät A: ( 1 ñieåm )
Coät A
Coät B
Ngöôøi lao ñoäng coù theå taêng thu nhaäp baèng caùch .
ngöôøi nghæ höu, ngoaøi löông höu coù theå 
Nhöõng thu nhaäp baèng hieän vaät coù theå söû duïng tröïc tieáp cho .
Laøm caùc coâng vieäc noäi trôï giuùp ñôõ gia ñình cuõng laø ..
laøm kinh teá phuï ñeå taêng thu nhaäp.
Nhu caàu haøng ngaøy cuûa gia ñình, oøn moät phaàn ñem baùn ñeå laáy tieàn chi cho caùc nhu caàu khaùc.
Goùp phaàn taêng thu nhaäp gia ñình.
Laøm theâm