Câu hỏi ôn thi học kỳ 2 – môn công nghệ 6 năm học 2008 - 2009

CÂU HỎI ÔN THI HỌC KỲ 2 – MÔN CÔNG NGHỆ 6
NĂM HỌC 2008 - 2009
Câu 1: Kể tên các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm ?
Câu 2: Cho biết nguồn cung cấp & chức năng của chất đạm, chất đường bột, chất béo ?
Câu 3: Cho biết cơ sở khoa học của việc phân nhóm thức ăn?
Câu 4: Trình bày cách thay thế thức ăn lẫn nhau?
Câu 5: Thế nào là nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm? Nêu các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm?
Câu 6: Trình bày các nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn? 
Câu 7: Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn?
Câu 8: Trình bày sơ đồ các phương pháp chế biến thực phẩm?
Câu 9: So sánh món luộc và món nấu ?
Câu 10: Thế nào là bữa ăn hợp lý? Nêu quy trình tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình?
Câu 11: Trình bày nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình ?
Câu 12: Thực đơn là gì? Trình bày nguyên tắc xây dựng thực đơn .
Câu 13: Thu nhập của gia đình là gì? Cho biết các lọai thu nhập của gia đình?
Câu 14: Chi tiêu trong gia đình là gì? Nêu các khỏan chi tiêu trong gia đình.
Câu 15: Trình bày các biện pháp cân đối thu chi.