Đề kiểm tra 1 tiết môn học công nghệ lớp 7

KIỂM TRA 1 TIẾT
MÔN CÔNG NGHỆ 7
Thiết lập ma trận hai chiều:
 Mức độ
Chủ đề
Nhận biết
Thông hiểu
Vận dụng
Tổng
TNKQ
TNTL
TNKQ
TNTL
TNKQ
TNTL
Vai trò của thức ăn đối với vật nuôi
1 đ
 2 đ
3 đ
Sự sinh trưởng và phát dục của vật nuôi
2 đ
2 đ
Chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi
1 đ
2 đ
3 đ
Vai trò, nhiệm vụ của ngành chăn nuôi
1 đ
1 đ
2 đ
Họ và tên: ............................... KIỂM TRA 1 TIẾT
Lớp :..................... MÔN CÔNG NGHỆ 7
I.TRẮC NGHIỆM: (3 điểm) Chọn câu trả lời đúng nhất trong các câu trả lời sau: 
Câu1. Yếu tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của vật nuôi là:
A. di truyền. 
B. thức ăn.
C. chăm sóc. 
D. cả 3 yếu tố trên
Câu 2. Bột cá là thức ăn có nguồn gốc từ :
A. chất khóang. 
B. động vật
C. thực vật 
Câu 3. Giống vật nuôi quyết định đến
A. năng suất và chất lượng sản phẩm vật nuôi . 
B.lượng thịt.
C. lượng mỡ. 
D.lượng sữa
Câu 4. Qua đường tiêu hóa của vật nuôi prôtêin được hấp thụ dưới dạng 
a. Glyxêrin 
 b. Axít béo 
c. Đường đơn 
d. Axít amin
Câu 5. Thức ăn giàu gluxit nhất là
A. rau muống 
B.khoai lang củ
C. ngô bắp hạt 
D. rơm lúa
Câu 6: Hoàn thành câu sau cho đúng nội dung đã học:
Prôtêin được cơ thể hấp thụ dưới dạng các......................... ...... Lipit được hấp thụ dưới dạng các ....................... ... ....... .... . .. Các vitamin được hấp thụ thẳng qua vách ruột vào máu.
II. TỰ LUẬN : (7 điểm)
Câu 1: ( 2 điểm) Nêu vai trò và nhiệm vụ của ngành chăn nuôi? 
Câu 2: ( 2 điểm )Thế nào là sự sinh trưởng và phát dục của vật nuôi? Ví dụ? 
Câu 3: (3 điểm) Trình bày mục đích và các phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi? Ở gia đình hoặc địa phương em dự trữ thức ăn vật nuôi bằng cách nào? 
BÀI LÀM
......................................................................................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................................................................................
Đáp án:
I/ PHẦN TRẮC NGHIỆM:
Câu 1
Câu 2
Câu 3
Câu 4
Câu 5
Câu 6
A 
B 
A 
D 
C 
Axit amin, gry xê rin và a xit béo
II/ PHẦN TỰ LUẬN:
Câu 1: (2đ)
 - Nghành chăn nuôi có vai trò là : Cung cấp thực phẩm, sức kéo, phân bón và nguyên liệu cho các nghành sản xuất khác.
 - Nhiệm vụ của nghành chăn nuôi là : Phát triển toàn diện, đẩy mạnh chuyển giao tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất, tăng cường đầu tư cho nghiên cứu.
Câu 2: (2đ) HS nêu được:
- Sự sinh trưởng là sự tăng lên về khối lượng, kích thước các bộ phận của cơ thể. Ví dụ:
- Sự phát dục là sự thay đổi về chất của các bộ phận trong cơ thể. Ví dụ:
Câu 3: ( 3điểm) HS nêu được:
- Mục đích chế biến thức ăn vật nuôi: làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, ăn được nhiều, dễ tiêu hóa, làm giảm bớt khối lượng, làm giảm độ thô cứng và khử bỏ chất độc hại.
- Các phương pháp chế biến thức ăn:
+ Phương pháp cắt ngắn: dùng cho thức ăn thô, xanh, nghền nhỏ đối với thức ăn hạt, xử lí nhiệt đối với thức ăn có chất độc hại, khó tiêu..
+ Các loại thức ăn giàu tinh bột dùng phương pháp đường hóa hoặc ủ lên men.
+ Kiềm hóa đối với thức ăn nhiều xơ...
- HS liên hệ tại gia đình.