Đề kiểm tra cuối học kỳ II năm học 2011-2012 môn : công nghệ 7

§Ò kiÓm tra cuèi häc kú II n¨m häc 2011-2012
m«n : c«ng nghÖ 7
Thêi gian : 45 phót
I. Mục tiêu bài kiểm tra: Thông qua bài kiểm tra giáo viên đánh giá được mức độ nhận thức của học sinh theo chuẩn kiến thức kĩ năng trong học kì II. Từ đó giáo viên rút ra những kinh nghiệm trong giảng dạy, ôn tập và ra đề kiểm tra cho học sinh những năm tiếp theo.
1. Kiến thức:
- Giúp học sinh ôn lại kiến thức đã học vừa qua.
+ Biết được một số phương pháp chọn phối và chọn lọc giống vật nuôi.
+ hiểu được khái niệm về nhân giống và mục đích việc nhân giống thuần chuẩn.
+ biết được điều kiện để công nhận là một giống vật nuôi.
+ biết được một số biện pháp kỹ thuật nuôi dưỡng và chăm sóc vật nuôi non
- Giáo viên có thể thông qua bài kiên tra đánh giá năng lực học tập của học sinh.
2. Kỹ năng:Vận dụng các kiến thức: 
-Chăm nuôi, chăm sóc và biết được cách nhân giống, vệ sinh chuồn vật nuôi.
3. Thái độ:
- Nghiêm túc, cẩn thận trong giờ kiểm tra.
II. Chuẩn bị:
1. Chuẩn bị của giáo viên: Đề kiểm tra, ma trận, đáp án.
2. Chuẩn bị của học sinh: Ôn tập kiến thức 
III. Hình thức kiểm tra Trắc nghiệm kết hợp tự luận.
IV. MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA
1.Ma trËn	
Tên chủ đề
Mức độ nhận thức
Cộng
Nhận biết
Thông hiểu
Vận dụng
Vận dụng ở
mức cao hơn
TN
TL
TN
TL
TN
TL
TN
TL
Gièng vËt nu«i
Nh©n gièng vËt nu«i
Hiểu được khái niệm về nhân giống và mục đích việc nhân giống thuần chuẩn.
vật nuôi non:
Gièng vËt nu«i cã vai trß nh­ thÕ nµo trong ch¨n nu«i
Số câu hỏi
1
1
2
Số điểm
0,5
1,5
2,0
(20%)
Sù sinh tr­ëng vµ ph¸t dôc cña vËt nu«i
Chăm sóc vật nuôi non
dÊu hiÖu cña sù ph¸t dôc cña vËt nu«i 
+ biết được một số biện pháp kỹ thuật nuôi dưỡng và chăm sóc vật nuôi non
Số câu hỏi
2
2
Số điểm
1
1,0
 (10%)
S¶n xuÊt , chÕ biÕn vµ dù tr÷ thøc ¨n cho vËt nu«i
Vai trß cña thøc ¨n ®èi víi vËt nu«i
Thøc ¨n ®­îc c¬ thÓ vËt nu«i tiªu ho¸ nh­ thÕ nµo
-Sự tiêu hóa của thức ăn vật nuôi
-cách dự trữ thức ăn
 chÕ biÕn vµ dù tr÷ thøc ¨n cho vËt nu«i
 ph­¬ng ph¸p dù tr÷ thøc ¨n vËt nu«i 
Số câu hỏi
2
1
1
1
1
6
Số điểm
1
0,5
2,5
1,0
2
7
(70%)
Tổng số câu
Tổng số điểm
4
2,0
(20%)
2
1.0
(10%)
1
2,5
(25%)
2
2,5
(25%)
1
2
(2%)
10
 10,0 (100%)
2.®Ò bµi
I.Tr¾c nghiÖm kh¸ch quan : (3 ®iÓm)
Em h·y khoanh trßn vµo ch÷ c¸i in hoa ®øng tr­íc c©u tr¶ lêi mµ em cho lµ ®óng:
Câu 1: Ph­¬ng ph¸p nh©n gièng thuÇn chñng lµ ph­¬ng ph¸p chän ghÐp ®«i giao phèi:
 A. Cïng loµi. 
 B. Kh¸c gièng. 
 C. Kh¸c loµi.
D. Cïng gièng
Câu 2: Trong c¸c dÊu hiÖu sau, ®©u lµ dÊu hiÖu cña sù ph¸t dôc cña vËt nu«i ? 
A. Gµ trèng biÕt g¸y
B. Träng l­îng t¨ng
C. Ng­êi dµi ra
D. Ch©n cã cùa, th©n h×nh cao lín
Câu3: Trong c¸c lo¹i thøc ¨n sau, lo¹i nµo bÞ biÕn ®æi qua ®­êng tiªu hãa ? 
A. Protein, n­íc, lipit
B. Protein, gluxit, lipit
C. Vitamin, gluxit, n­íc
D. N­íc, vitamin
Câu 4: Trong c¸c lo¹i thøc ¨n sau, lo¹i nµo lµ lo¹i thøc ¨n th« ? 
A. Hµm l­îng x¬ > 14 %
B. Hµm l­îng x¬ > 50 %
C. Hµm l­îng x¬ > 30 %
D. Hµm l­îng x¬ > 20 %
Câu 5:Phưong pháp nào sau đây là phương pháp dự trữ thức ăn:
 A. Rang,hấp,nấu,chín.	 B. Cắt ngắn,nghiền nhỏ.
 C. Đường hóa,kiềm hóa.	D. Làm khô,ủ xanh.
Câu 6: Đặc điểm nào sau đây nói lên sự phát triển chưa hoàn chỉnh của vật nuôi non:
Chức năng của hệ tiêu hóa hoàn chỉnh.
Chức năng miễn dịch chưa cao.
Sự điều tiết thân nhiệt hoàn chỉnh.
Chức năng miễn dịch chưa tốt 
II. Tù luËn ( 7 ®iÓm ):
	C©u 1: (1,5 ®iÓm) Gièng vËt nu«i cã vai trß nh­ thÕ nµo trong ch¨n nu«i?
	C©u 2: (2,5 ®iÓm) Thøc ¨n ®­îc c¬ thÓ vËt nu«i tiªu ho¸ nh­ thÕ nµo?
	C©u 3: (3 ®iÓm)
 a)T¹i sao ph¶i chÕ biÕn vµ dù tr÷ thøc ¨n cho vËt nu«i? 
b)Trong c¸c ph­¬ng ph¸p dù tr÷ thøc ¨n vËt nu«i th× ph­¬ng ph¸p nµo hay dïng ë ®Þa ph­¬ng ta? V× sao ?
III. ĐÁP ÁN VÀ THANG ĐIỂM :
I.Tr¾c nghiÖm kh¸ch quan : (3 ®iÓm)	
 Mçi ý tr¶ lêi ®óng 0,5 ®iÓm
C©u 
1
2
3
4
5
6
§¸p ¸n
D
A
B
C
D
C
II.Tr¾c nghiÖm tù luËn : (7 ®iÓm)	
C©u 1 ( 1,5®iÓm )
- Gièng vËt nu«i cã ¶nh h­ëng quyÕt ®Þnh ®Õn n¨ng xuÊt vµ chÊt l­îng s¶n phÈm ch¨n nu«i. Muèn ch¨n nu«i ®¹t hiÖu qu¶ ph¶i chän gièng vËt nu«i phï hîp.
C©u 2( 2,5 ®iÓm ).
- Pr«tªin ®­îc c¬ thÓ hÊp thô d­íi d¹ng Axit amin, LipÝt ®­îc c¬ thÓ hÊp thô d­íi d¹ng Glixªrin vµ AxÝt bÐo, GluxÝt ®­îc hÊp thô d­íi d¹ng ®­êng ®¬n. Muèi kho¸ng ®­îc c¬ thÓ hÊp thô d­íi d¹ng ion kho¸ng cßn n­íc vµ c¸c Vitamin ®­îc c¬ thÓ hÊp thô th¼ng qua v¸ch ruét vµo m¸u.
C©u 3 ( 3 ®iÓm )
a) ( 1 ®iÓm )
- ChÕ biÕn thøc ¨n ®Ó t¨ng mïi vÞ, ngon miÖng, dÔ tiªu ho¸. Gi¶m khèi l­îng, ®é kh« cøng trong thøc ¨n, khö ®éc
- Dù tr÷ thøc ¨n vËt nu«i nh»m gi÷ thøc ¨n l©u háng lu«n cã ®ñ nguån thøc ¨n cho vËt nu«i, 
b) ( 2 ®iÓm )
 Cho ®iÓm tïy theo sù hîp lÝ trong c©u tr¶ lêi cña häc sinh