Đề Kiểm Tra Học Kì II – Môn Công Nghệ Lớp 6 (2013-2014)

ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II – MÔN CÔNG NGHỆ LỚP 6 (2013-2014)
 MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA :
Tên chủ đề
Nhận biết
Thông hiểu
Vận dụng
Cộng
TN
TL
TN
TL
Cấp độ thấp
Cấp độ cao
TN
TL
TN
TL
Chương III: Nấu ăn trong gia đình
(25 tiết)
- Biết được khái niệm nhiễm trùng và nhiễm độc thực phẩm
- Biết được khái niệm bữa ăn hợp lí
 - Hiểu được cách tổ chức bữa ăn chu đáo 
Liên hệ bản thân cách phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm
Vận dụng kiến thức xác định được nhu cầu của bản thân
Số câu hỏi
2
1
2
5
Số điểm
3,0
1,5
2,0
6,5
%
30%
15%
20
65%
Chương IV : Thu chi trong gia đình
(9 tiết)
- Biết được khái niệm thu nhập của gia đình và các loại thu nhập của gia đình
- Kể được các loại thu nhập của gia đình mình 
- Vận dụng kiến thức vào việc làm góp phần tăng thu nhập cho gia đình
Số câu hỏi
1
1
1
3
Số điểm
1,0
1,5
1,0
 3,5
%
10%
15
35%
TS câu hỏi
3
2
3
8
TS điểm
4,0
3,0
3,0
10,0
%
40%
30%
30%
100%
Họ và tên:
Lớp:.
KIỂM TRA HỌC KÌ II- NH: 2013-2014
Môn: Công nghệ 
Thời gian: 45 phút
Điểm:
ĐỀ:
 Câu 1: (3điểm) 
a/ Thế nào là nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm ? 
b/ Liên hệ bản thân cách phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm ? 
Câu 2: (1,5điểm) 
Muốn tổ chức một bữa ăn chu đáo cần phải làm gì?
Câu 3: (2 điểm)
a/ Thế nào là bữa ăn hợp lí?
 b/ Em hãy kể tên những món ăn mà em đã dùng trong các bữa ăn hàng ngày và nhận xét ăn như vậy đã hợp lí chưa? 
Câu 4: (3,5điểm) 
a/ Thu nhập của gia đình là gì?
b/ Hãy kể các loại thu nhập của gia đình em.
c/ Bản thân em đã và sẽ làm gì để góp phần tăng thu nhập cho gia đình?
BÀI LÀM:
...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................................................................................................................................................................. ...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
ĐÁP ÁN
Câu
Nội dung đáp án
Điểm
1
- Nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm:
 + Nhiễm trùng thực phẩm là sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm. 
 + Nhiễm độc thực phẩm là sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm.
1,0
1,0
- Học sinh tự liên hệ bản thân cách phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm như: Vệ sinh cá nhân, rửa tay sạch trước khi ăn, vệ sinh nơi ở, nhà bếp... 
1,0
 2
 Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần phải:
Xây dựng thực đơn
Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn
Chế biến món ăn
Trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn
	 0,5
0,5
0,5
3
- Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡngcần thiết theo tỉ lệ thích lợp để cung cấp cho nhu cầu cơ thể về năng lượng và về các chất dinh dưỡng
- Kể được tên những món ăn đã dùng trong các bữa ăn hàng ngày
- Nhận xét đúng (bữa ăn hợp lí phải đảm bảo phối hợp đầy đủ các chất dinh dưỡng)
1,0
1,0
4
- Thu nhập của gia đình là tổng các khoản thu bằng tiền hoặc hiện vật do lao động của các thành viên trong gia đình tạo ra
 - Kể các loại htu nhập: tiền lương hoặc heo, gà, lúa, ngô...
 - Nêu các việc làm góp phần tăng thu nhập cho gia đình: trồng rau, nấu cơm, chăn trâu, trông em, phụ mẹ bán hàng,...
1,0
1,5
1,0
Tổng:
10