Đề Kiểm Tra Học Kì II Môn Công Nghệ Lớp 6 - Trường THCS Sông Mã

 1 
TRƯỜNG THCS SÔNG MÃ 
SÔNG MÃ - TỈNH SƠN LA 
ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II 
MÔN CÔNG NGHỆ, LỚP 6 
Thời gian làm bài: 45 phút 
Đề số 1. 
I. Trắc nghiệm khách quan (6 điểm) 
Hãy khoanh tròn vào một trong các chữ cái A,B,C,D đứng trước câu trả lời mà em 
cho là đúng (từ câu 1 đến câu 2). 
Câu 1. Có thể thay thế 100g gạo để nấu cơm bằng: 
A. 300g bún. 
B. 2 quả trứng. 
C. 100g giá đỗ. 
D. 50g thịt lợn nạc. 
Câu 2. Tất cả các món ăn đều được chế biến bằng phương pháp làm chín thực 
phẩm trong nước: 
A. canh rau cải, thịt bò xào, trứng hấp thịt. 
B. rau muống luộc, cá rán, thịt lợn nướng. 
C. thịt luộc, cá kho, canh riêu cua. 
D. rau cải xào, cá hấp, trứng rán. 
Câu 3. Hãy tìm từ thích hợp để điền vào chỗ trống ở những câu sau đây để 
được câu trả lời đúng 
a) Dầu cá có nhiều vitamin.................. và vitamin D 
b) Hầu hết trái cây chứa nhiều vitamin............... 
c) Ăn nhiều thức ăn giàu chất đường bột và chất béo có thể bị mắc 
bệnh....................... 
d) Chi tiêu theo kế hoạch là việc.................... nhu cầu cần chi tiêu và cân đối 
với khả năng....................... 
e) Ghi trước một ..................... các thứ cần mua sẽ giúp bạn tiết kiệm 
được....................... đi mua sắm và tránh mua những thứ bạn không thực sự 
.................., dù là giá rẻ. 
 2 
Câu 4. Hãy đánh dấu X vào cột Đ những câu em cho là đúng hoặc vào cột S 
những câu em cho là sai. 
NỘI DUNG Đ S 
1. Trẻ em đang lớn cần nhiều thức ăn giàu chất đạm. 
2. Chỉ cần ăn 2 bữa trưa và tối, không cần ăn sáng. 
3. Có thể thu dọn bàn ăn khi còn người đang ăn. 
4. Thu nhập gia đình là tổng các khoản thu bằng tiền và hiện vật. 
Câu 5. Hãy nối cụm từ ở cột A với cụm từ ở cột B để được câu trả lời đúng 
A B 
1. Người lao động có thể tăng thu 
nhập bằng cách 
2. Làm các công việc nội trợ giúp 
gia đình cũng là 
3. Rán là phương pháp làm chín 
thực phẩm bằng 
4. Nộm là món ăn được chế biến 
bằng phương pháp 
a) chất béo. 
b) sức nóng trực tiếp của lửa. 
c) chế biến không sử dụng nhiệt. 
d) góp phần tăng thu nhập gia đình. 
e) làm kinh tế phụ. 
g) làm thêm giờ, tăng năng suất lao 
động. 
II. Tự luận (4 điểm) 
Câu 6. An toàn thực phẩm là gì? 
Để đảm bảo an toàn thực phẩm, em cần làm gì khi mua, chế biến và bảo quản 
thực phẩm?