Đề kiểm tra học kì II môn học: công nghệ lớp :6
Bạn đang xem nội dung tài liệu Đề kiểm tra học kì II môn học: công nghệ lớp :6, để tải tài liệu về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Phòng GD và ĐT ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II Trường THCS Triệu Nguyên Môn :Công nghệ Lớp :6 Điểm Nhân xét của giáo viên A.TRẮC NGHIỆM I .Hãy tìm từ thích hợp để điền vào chổ trống cho đủ nghĩa những câu sau: A.Trái cây tươi có chứa Vitamin....................................... B. Thu nhập của gia đình là tổng các khoản thu bằng....................hoặc bằng................do...................của các thành viên trong gia đình tạo ra. C.Thu nhập của người nghỉ hưu là ................................................. D.Ăn nhiều thức ăn giàu chất đường bột và chất béo có thể bị mắc bệnh.......................... E.Vitamin ................ dể tan trong nước và Vitamin ................ dể tan trong chất béo. F. Dầu ăn có thể lấy được từ hai nguồn động vật và .................... G. Làm các công việc nội trợ giúp đở gia đình cũng là ................ H. Bữa ăn sáng cần được coi là một trong ba bữa ăn .................... trong ngày . II.Hãy gọi tên một phương pháp nấu ăn phù hợp cho mổi loại thức ăn. Loại thức ăn Cách nấu phù hợp -Cả con Cá -Bánh tráng cuốn thịt -Giá và thịt -Đu đủ,cà rốt,đậu,nước mắm,ớt,đường,chanh -Thịt Ba chỉ -Đậu phọng -Bánh lộc - Nướng ,rán ,hấp - ....................................................... - ....................................................... - ....................................................... - ....................................................... - ....................................................... -........................................................ III.Hãy trả lời câu hỏi bằng cách đánh dấu “ X” vào cột “Đ”(Đúng) và cột “S”(sai). Câu hỏi Đ S Nếu sai tại sao 1.Chỉ cần ăn hai bữa trưa và tối,không cần ăn sáng 2.Có thể thu dọn bàn ăn khi còn người đang ăn . 3.Lao động có thể tăng thu nhập cho gia đình. 4.Trẻ đang lớn cần ăn nhiều thức ăn giàu đạm 1 .......................................................... ............................................................. 2 .......................................................... ............................................................. 3........................................................... ............................................................. 4........................................................... ............................................................. B.TỰ LUẬN: Câu 1: Chi tiêu trong gia đình là gì ? Hãy kể tên các khoản chi tiêu của gia đình ? Câu 2: Nêu nguyên tắc xây dựng thực đơn ? Em hãy xây dựng thực đơn cho một bửa liên hoan ( tiệc ) ? ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. ĐÁP ÁN VÀ THANG ĐIỂM A.TRẮC NGHIỆM I.(2 điểm ) A. C B.Tiền hoặc hiện vật C. Tiền lương hưu D.Béo phì E.C,B,PP và A,E,D,C F.Thực vật G.Góp phần tăng thu nhập H.Chính II.( 2 điểm ) Loại thức ăn Cách nấu phù hợp -Cả con Cá -Bánh tráng cuốn thịt -Giá và thịt -Đu đủ,cà rốt,đậu,nước mắm,ớt,đường,chanh -Thịt Ba chỉ -Đậu phọng -Bánh lộc - nướng , rán, hấp - Rán.................................................. -Xào................................................... -Trộn hổn hợp................................... - Luộc,kho........................................ - Rang............................................... -Luộc,Rán.......................................... III. (2 điểm ) Câu hỏi Đ S Nếu sai tại sao 1.Chỉ cần ăn hai bữa trưa và tối,không cần ăn sáng 2.Có thể thu dọn bàn ăn khi còn người đang ăn . 3.Lao động có thể tăng thu nhập cho gia đình. 4.Trẻ đang lớn cần ăn nhiều thức ăn giàu đạm X X X X 1. Vì bỏ bửa sáng có hại cho sức khỏe ............................................................. 2. Vì thiếu lịch sự ............................................................. 3........................................................... ............................................................. 4........................................................... ............................................................. B.TỰ LUẬN Câu 1:( 2 điểm) Chi tiêu trong gia đình là các chi phí để đáp ứng nhu cầu vật chất và văn hóa tinh thần của các thành viên trong gia đình. Những khoản chi tiêu của gia đình: -Chi tiêu cho nhu cầu vật chất: +Chi ăn uống,măy mặc,ở... + Chi cho nhu cầu đi lại. +Chi cho bảo vệ sức khỏe. -Chi cho nhu cầu văn hóa tinh thần: +Chi cho học tập +Chi cho nhu cầu nghỉ ngơi,giải trí. +Chi cho nhu cầu giao tiếp. Câu 2: ( 2 điểm ) -Các nguyên tắc: +Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn. +Thực đơn đủ các món ăn chính theo cơ cấu bửa ăn. +Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế -xây dựng thực đơn cho một bữa tiệc:
File đính kèm:
De kiem tra HK2 Cong nghe 6.doc
