Đề kiểm tra học kỳ II công nghệ 7

ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ II 
1)      Cho biết mục đích và phương pháp nhân giống thuần chủng? (2 điểm) 
2)      Tại sao phải chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi? Ví dụ. 
3)      Nêu quy trình chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men? (2 điểm) 
4)      Nêu các nguyên nhân sinh ra bệnh ở vật nuôi? (2 điểm) 
5)      Vắc xin là gì? Nêu tác dụng của vắc xin đối với cơ thể vật nuôi. (2 điểm)
ĐÁP ÁN 
Câu 1: (2 điểm): thiếu 1 ý trừ 0.25 đ 
Mục đích: nhằm tạo ra nhiều cá thể trong cùng 1 giống, giữ vững và hoàn thiện đặc tính tốt của giống đã có. (1 đ) 
Phương pháp: là phương pháp chọn ghép đôi giao phối giữa con đực và con cái trong cùng 1 giống để được đời sau cùng giống bố mẹ. (1 đ) 
Câu 2:  (2 điểm) thiếu 1 ý trừ 0.25 đ 
Chế biến làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn ăn được nhiều, giảm bớt độ thô cứng, dễ tiêu hoá, giảm bớt khối lượng, giảm độ thô cứng, khử bỏ chất độc hại. (1 đ) 
Ví dụ: làm chin hạt đậu tương sẽ giúp vật nuôi dễ tiêu hoá. (0.25 đ) 
Dữ trữ nhằm giữ thức ăn lâu hòng, luôn có thức ăn cung cấp cho vật nuôi. (0.5 đ) 
Ví dụ: vụ xuân, vụ hè thu có nhiều thức ăn vật nuôi ăn không hết, người ta dự trữ bằng cách làm khô hoặc ủ xanh để vào mùa đông có thức ăn cho vật nuôi. (0.25 đ) 
Câu 3: (2 điểm) thiếu 1 ý trừ 0.25 đ 
Bước 1: cân bột và men rượu theo tỉ lệ 100 phần bột 4 phần men rượu. 
Bước 2: giã nhỏ men rượu, bỏ bớt trấu. 
Bước 3: trộn bột với men rượu 
Bước 4: cho nước vào nhào nặn đến khi đủ ẩm. 
Bước 5: nén hỗn hợp bột xuống, dùng nilông phủ kín thau đựng hỗn hợp, để ở nơi khô thoáng, ủ trong 24 giờ. 
Câu 4: (2 điểm) thiếu 1 ý trừ 0.25 đ 
Có 2 nguyên nhân sinh ra bệnh ở vật nuôi: 
Yếu tố bên trong (di truyền) 
Yếu tố bên ngoài (cơ học, lí học, hoá học, sinh học) 
Bệnh do yếu tố sinh học gây ra được chia làm 2 loại: 
Bệnh truyền nhiễm: do vi rút, vi khuẩn gây ra lây lan mạnh, gây tổn thất lớn  đến ngành chăn nuôi. 
Bệnh không truyền  nhiễm: do kí sinh trùng gây ra không lây lan mạnh, không tổn hại. 
Câu 5: (2 điểm) thiếu 1 ý trừ 0.25 đ
 Vắc xin  là chê phẩm sinh học dùng để phòng bệnh truyền nhiễm cho vật nuuôi. Vắc xin được chế từ chính mầm bệnh gây ra bệnh mà ta muốn phòng ngừa. (0.5 đ) 
Tác dụng của vắc xin: Đưa vắc xin vào cơ thể vật nuôi bằng cách tiêm, nhỏ, chủng. Cơ thể vật nuôi sẽ phản ứng bằng cách tạo ra kháng thể chống lại mầm bệnh tương ứng. Khi có mầm bệnh thật sự xâm nhập, cơ thể vật nuôi có khả năng tiêu diệt mầm bệnh, ta gọi vật nuôi đã có đáp ứng miễn dịch với bệnh. (1.5 đ)