Đề kiểm tra thực hành Sinh học 8 (tiết 55)

Ma trận kiểm tra thực hành sinh học lớp 8 (tiết 55)
Nhận biết
Thông hiểu
Vận dụng (thấp)
Vận dụng (Cao)
Tổng
 TN
TL
 TN
TL
TN
TL
TN
TL
Tiêu chuẩn ăn uống. Nguyên tắc lập khẩu phần
1 
 1,5
1
 1,5
Thực hành: Phân tích một khẩu phần cho trước
2 
 2,5
2
 2,5
Thực hành: Tìm hiểu chức năng ( liên quan đến cấu tạo) của tuỷ sống
1
 0,5
1
 4
1 0,5
3
 5
Phản xạ có điều kiện và phản xạ không điều kiện 
1
 0,5
1 
 0,5
2
 1
Tổng
1
 0,5
4
 6,5
3
 3
8
 10
Đề kiểm tra thực hành sinh học 8 (tiết 55)
Câu I (2đ): Lựa chọn ý mà em cho là đúng nhất
1. Để chứng minh chức năng tuỷ sống ở ếch ta phải tiến hành như sau 
a. Phá huỷ bộ não	 b. Phá huỷ tuỷ sống 
 	c. Phá huỷ bộ não và tuỷ sống d. Cắt đứt dây thần kinh tuỷ 
2. Tuỷ sống có cấu tạo trong như thế nào?
	a. Chất xám ở ngoài, chất trắng ở trong 
	b. Chất xám ở trong, chất trắng ở ngoài
	c. Chất xám và chất trắng nằm xen kẽ nhau 
	d. Chỉ có chất trắng
3. Phản xạ nào sau đây là phản xạ có điều kiện ?
	a. Tay chạm vật nóng , tay rụt lại 	
	b. Trời nắng mặt mũi trở nên hồng hào 
	c. Cho thức ăn vào miệng thấy tiết nước bọt 	
	d. Gửi mùi thức ăn thấy tiết nước bọt 
 4. Tính chất nào sau đây không phải là của phản xạ có điều kiện 
	a. Rất bền vững 	b. Hình thành do luyện tập 
	c. Không di truyền 	d. Số lượng không hạn định 
Câu II (4đ): 
1. Thế nào là khẩu phần? Nguyên tắc xác định khẩu phần là gì? 
2. Xác định lượng thực phẩm ăn được khi ăn:
 	300g đu đủ chín; 200g gạo tẻ; 300g cá chép; 400g rau muống
	Biết rằng tỷ lệ thải bỏ : Đu đủlà 12%; Gạo tẻ 0%; Cá chép 40%; Rau muống 15%
3. Tính tổng lượng kcal mà toàn bộ lượng thức ăn trên cung cấp
	Biết rằng cứ trong 100g thì: Gạo tẻ có 344 kcal; Cá chép có 96 kcal; Đu đủ chín có 31 kcal; Rau muống có 19,5 kcal
Câu III (4đ):
	Trình bày thí nghiệm chứng minh tuỷ sống là căn cứ của phản xạ không điều kiện
Biểu điểm và đáp án đề kiểm tra thực hành sinh học 8 (tiết 55)
Câu I: (2đ) Chọn đúng mỗi ý được 0,5đ
	1 - a;	2 - b; 	 3 - d;	 4 - a.
Câu II: (4đ)
1. Khẩu phần là lượng thức ăn cần cung cấp cho một người trong một ngày 	(0,5đ)
	* Nguyên tắc lập khẩu phần:
	 + Đảm bảo đủ lượng thức ăn phù hợp với nhu cầu đối tượng 
	 + Đảm bảo cân đối thành phần các chất 
	 + Đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể 	(1đ)
2. Lượng thực phẩm ăn được (A2)
	A2 = A - A1 Trong đó A: Lượng thức ăn cung cấp
	 A 1: Tỷ lệ thải bỏ 	(0,25)
	- Nếu ăn 300g đu đủ chín: A 1 = 300. = 36 (g)
	A 2 = 300g - 36g = 264g	
	- Nếu ăn 200g Gạo tẻ: A2 = A = 200g
	- Nếu ăn 300g Cá chép: A1 = 300g. = 120 (g)
	A2 = 300g - 120g = 180g
	- Nếu ăn 400g muống: A 1 = 400 . = 60 (g)
	A 2 = 400g - 60g = 340g	(1đ)
3. Tổng lượng Kcal mà lượng thức ăn trên cung cấp
	300g Đu đủ = 31. 3 = 93 Kcal
	200g Gạo tẻ = 344. 2 = 688 Kcal
	300g Cá chép = 96 . 3 = 288 Kcal
	400g Rau muống = 19,5 . 4 = 78 Kcal
	Tổng = 1.147 Kcal	(1đ)
Câu III Thí nghiệm: Cắt bỏ não ếch, đợi cho ếch hết choáng, treo ếch lên giá 
1. Kích thích Hcl có nồng độ khác nhau vào đùi ếch 
	Nếu HCl 0,3 % : Chỉ chân đó co
	Nếu HCl 1% : Cả 2 chi sau co 
	Nếu HCl 3% : Cả 4 chi đều co
2. Cắt ngang tuỷ sống (Giữa đôi dây thần kinh 1 và 2)
	+ Kích thích HCl 3% Vào chi sau: Chỉ 2 chi sau co
	+ Kích thích HCl 3% Vào chi trước: Chỉ 2 chi trước co
 Chứng tỏ đường dẫn truyền dây thần kinh liên hệ giữa chi trước và chi sau bị cắt đứt.
3. Huỷ tuỷ ở trên vết cắt ngang.
	+ Kích thích HCl 3% vào 2 chi trước: 2chi trước không co
 Chứng tỏ trung khu điều kiện phản xạ này bị phá huỷ.
	+ Kích thích HCl 3% vào 2 chi sau: Chỉ 2 chi sau co 
 Chứng tỏ tuỷ sống là trung khu điều khiển phản xạ không điều kiện