Đề thi học kì II có ma trận đề môn công nghệ 6 2013-2014 thời gian: 45 phút

ĐỀ THI HỌC KÌ II CÓ MA TRẬN ĐỀ MÔN CÔNG NGHỆ 6 2013-2014
THỜI GIAN:45 phút
Nội dung 
Các cấp độ tư duy
Cộng
Nhận biết
Thơng hiểu
Vận dụng
-Giúp cho học sinh nhận biết bữa ăn hợp lý là gì?
Câu 1
2 điểm
Câu 1
2điểm
- Biết được nguyên tắc xây dựng thực đơn.
Câu 2
2 điểm
Câu 2
2 điểm
- Hiểu được sự khác nhau giữa thu nhập gia đình ở thành phố và gia đình ở nơng thơn.Kể tên được các loại thu nhập của gia đình mình
Câu 3
3 điểm
Câu 3
3 điểm
- Vận dụng được cách xây dựng thực đơn cho gia đình mình
Câu 4
3 điểm
Câu 4
3 điểm
Tổng số câu
2 câu
1 câu
1 câu
4 câu
Tổng số điểm
4 điểm
3 điểm
3 điểm
10điểm
Tỉ lệ
40%
30%
30%
100%
Trường THCS Biên Giới ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II
 MƠN : CÔNG NGHỆ - KHỐI : 6 - Thời gian: 45’
 Năm học: 2013- 2014
Câu 1: (2 điểm)
Thế nào là bữa ăn hợp lý?
Câu 2:( 2 điểm)
	Nêu nguyên tắc xây dựng thực đơn ?
Câu 3: (3 điểm)
	Em hãy so sánh sự khác nhau giữa thu nhập gia đình ở thành phố và gia đình ở nơng thơn? Kể tên được các loại thu nhập của gia đình mình?
Câu 4: (3 điểm):
	Em hãy xây dựng 1 thực đơn cĩ 3 bữa ăn ( sáng, trưa, chiều) một cách phù hợp với gia đình mình sao cho đảm bảo chất dinh dưỡng?
ĐÁP ÁN:
Câu 1: 
 Bữa ăn hợp lý là bữa ăn biết phối hợp nhiều loại thực phẩm với đày đủ chất dinh dưỡng theo một tỉ lệ thích hợp nhầm cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể.
Cââu 2:
Nguyên tắc xây dựng thực đơn:
- Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn
- Thực đơn phải đủ các loại món ăn chính theo cơ cấu bữa ăn
- Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế
Câu 3: Ở thành phố thu nhập chủ yếu bằng tiền ở nơng thơn chủ yếu bằng hiện vật
c/ Gia đình: thu nhập từ bán mì, bán mía, bán bị, bán lúa, đi làm thuê....
Câu 4: HS tự trả lời