Đề thi học kì II môn: công nghệ. khối 10 thời gian: 45 phút ( không kể thời gian phát đề)

Trường THPT Nguyễn Đáng ĐỀ THI HỌC KÌ II
Tổ Công Nghệ ( NH : 2010 - 2011)
 Môn: Công Nghệ. Khối 10
	 Thời gian: 45 phút ( không kể thời gian phát đề)
Câu 1: Người ta thường dùng phương pháp nào để bảo quản rau, hoa, quả tươi? Trình bày quy trình bảo quản quả tươi mà em biết? ( 2,5 điểm )
Câu 2: Nêu các phương pháp và quy trình bảo quản hạt giống? ( 2,5 điểm )
Câu 3: Trình bày khái niệm, ý nghĩa, nội dung và phương pháp hạch toán kinh tế trong doanh nghiệp? ( 5 điểm )
- - - - - - - - - -Hết- - - - - - - - - -
 Càng long, ngày 04 tháng 3 năm 2011
 Giáo viên ra đề
 Nhan Quốc Cường
ĐÁP ÁN
Câu 1 
a/ Một số phương pháp bảo quản rau, hoa, quả tươi
- Bảo quản ở điều kiện thường
- Bảo quản lạnh
- Bảo quản trong môi trường khí biến đổi
- Bảo quản bằng hóa chất
- Bảo quản bằng chiếu xạ (1,5 đ)
b/ Quy trình bảo quản quả tươi theo phương pháp lạnh
 Thu hái g chọn lựa g làm sạch g làm ráo nước g bao gói g bảo quản lạnh g sử dụng (1 đ)
Câu 2 
a/ Các phương pháp bảo quản hạt giống
- Bảo quản ngắn hạn: nhiệt độ và độ ẩm bình thường ( nhiệt độ 27 0C - 370C, độ ẩm 70% - 80%)
- Bảo quản trung hạn: nhiệt độ 00C, độ ẩm 35% - 40%
- Bảo quản dài hạn: nhiệt độ -100C, độ ẩm 35% - 40% (1,5 đ)
b/ Quy trình bảo quản hạt giống
 Thu hoạch g tách hạt g phân loại và làm sạch g làm khô g xử lí bảo quản g đóng gói g bảo quản g sử dụng . (1 đ)
Câu 3 
a/ Khái niệm
 Hạch toán kinh tế là việc tính toán chi phí và kết quả kinh doanh của doanh nghiệp. (0,5 đ)
b/ Ý nghĩa của hạch toán kinh tế trong doanh nghiệp
 Giúp chủ doanh nghiệp có biện pháp điều chỉnh hoạt động kinh doanh phù hợp nếu:
- Mức chênh lệch giữa doanh thu và chi phí là một số dương g doanh nghiệp có lãi
- Mức chênh lệch giữa doanh thu và chi phí là một số âm g doanh nghiệp bị lỗ. (1,5 đ)
c/ Nội dung hạch toán kinh tế trong doanh nghiệp
 Để xác định:
- Doanh thu: là lượng tiền (bán sản phẩm) thu từ hoạt động của doanh nghiệp trong một khoảng thời gian nhất định.
- Chi phí: là khoản mà doanh nghiệp phải trang trải trong một thời kì kinh doanh để đạt được lượng doanh thu xác định.
- Lợi nhuận: là phần chênh lệch giữa tổng doanh thu và tổng chi phí trong một thời kì nhất định. (1,5 đ)
d/ Phương pháp hạch toán kinh tế trong doanh nghiệp
- Phương pháp xác định doanh thu:
 Doanh thu = số lượng sản phẩm bán × giá bán một sản phẩm
- Phương pháp xác định chi phí:
+ Nguyên vật liệu = lượng NVL mua × giá mua từng NVL.
+ Tiền lương = số lao động × tiền lương bình quân/1 lao động.
+ Chi phí mua hàng hóa = lượng hàng hóa mua × giá mua bình quân một đơn vị hàng hóa.
+ Chi phí quản lí : xác định theo tỉ lệ %. /. (1,5 đ)