Đề thi học kì II - Năm học: 2008 - 2009 lớp: 7 môn: công nghệ - thời gian 45 phút

Hoï vaø teân: ......................... ÑEÀ THI HOÏC KÌ II - NAÊM HOÏC: 2008 - 2009
Lôùp: 7 Moân: C. NGEÄ - Thôøi gian 45 phuùt
 Ñieåm Lôøi nhaän xeùt cuûa GV
I. PHAÀN THI TRAÉC NGHIEÄM ( 4.5 ñieåm- thôøi gian 15 phuùt):
C©u1: Khoanh trßn vµo c©u ®óng víi quy tr×nh trång c©y con cã bÇu:
§µo hè, ®Æt c©y, lÊp ®Êt,vun gèc, nÐn ®Êt.
T¹o lç trong hè ®Êt, r¹ch vâ bÇu, ®Æt bÇu vµo hè, nÐn ®Êt, vun gèc.
C©u 2: C©u nµo sau ®©y kh«ng thuéc ph­¬ng ph¸p s¶n xuÊt thøc ¨n giµu Protein? Khoanh trßn vµo c©u ®óng.
 a. Nu«i vµ khai th¸c nhiÒu s¶n phÈm thuû s¶n n­íc ngät vµ n­íc mÆn ( t«m, c¸, èc...).
 b. Trång xen t¨ng vô... ®Ó cã nhiÒu c©y vµ h¹t hä ®Ëu
 c. Trång nhiÒu ng«, khoai, s¾n...
 d. Nu«i vµ tËn dông guån thøc ¨n ®éng vËt nh­ giun ®Êt, nhéng t»m... 
C©u 3: §iÒn vµo « trèng c¸c vai trß cña ngµnh ch¨n nu«i n­íc ta.
Vai trß cña ngµnh ch¨n nu«i
C©u 4: §iÒn tõ thÝch hîp vµo chæ trèng vÒ tiªu chuÈn chuång nu«i hîp vÖ sinh.
Chuång nu«i hîp vÖ sinh ph¶i cã(1)......................... thÝch hîp (Êm vÒ mïa ®«ng, tho¸ng m¸t vÒ mïa hÌ) (2)..................................trong chu«ng nu«i thÝch hîp kho¶ng 70-75% (3)...........................................tèt nh­ng ph¶i kh«ng cã giã lïa. §é chiÕu s¸ng phï hîp víi vËt nu«i, l­îng khÝ Ýt ®éc trong chuång.
C©u 5: §¸nh dÊu X vµo nh÷ng biÕn ®æi nµo cña c¬ thÓ vËt nu«i thuéc sù sinh tr­ëng vµ ph¸t dôc theo b¶ng sau:
Nh÷ng biÕn ®æi cña c¬ thÓ vËt nu«i
Sù ph¸t dôc
Sù sinh tr­ëng
- ThÓ träng cña lîn (heo) tõ 5kg t¨ng lªn 8kg
- Gµ m¸i b¾t ®Çu ®Î trøng
- D¹ dµy lîn t¨ng thªm søc chøa
- Gµ trèng biÕt g¸y
II. PhÇn tù luËn: (5.5 ®iÓm- thôøi gian 30 phuùt)
C©u 1: H·y kÓ tªn mét sè ph­¬ng ph¸p chÕ biÕn thøc ¨n vËt nu«i?
C©u 2: H·y nªu c¸c thµnh phÇn dinh d­ìng cña thøc ¨n vËt nu«i? 
C©u 3: Muèn khai th¸c vµ b¶o vÖ nguån lîi thñy s¶n hîp lý cÇn tiÕn hµnh c¸c biÖn ph¸p nµo? 
................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 
............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
®¸p ¸n + biÓu ®iÓm
I. phÇn tr¾c nghiÖm (4.5) ®iÓm:
 C©u 1: b	0.5 ®
 C©u 2: c	0.5 ®
Cung cÊp ph©n bãn vµo trång trät
 C©u 3: (1 ®iÓm), Mçi ý ®óng 0.25 ®iÓm
Cung cÊp thùc phÈm
Vai trß cña ngµnh ch¨n nu«i
CÊp nguyªn liÖu cho CN chÕ biÕn
Cung cÊp søc kÐo
 C©u 4: (1.5 ®iÓm), Mçi ý ®óng 0.5 ®iÓm 
 (1) NhiÖt ®é
	 (2) §é Èm
 (3) §é th«ng tho¸ng
 C©u 5: (1 ®iÓm), Mçi ý ®óng 0.25 ®iÓm.
Nh÷ng biÕn ®æi cña c¬ thÓ vËt nu«i
Sù ph¸t dôc
Sù sinh tr­ëng
- ThÓ träng cña lîn (heo) tõ 5kg t¨ng lªn 8kg
X
- Gµ m¸i b¾t ®Çu ®Î trøng
X
- D¹ dµy lîn t¨ng thªm søc chøa
X
- Gµ trèng biÕt g¸y
X
II. phÇn tù luËn (5.5 ®iÓm):
 C©u 1: Mét sè ph­¬ng ph¸p chÕ biÕn thøc ¨n vËt nu«i.	 
- Ph­¬ng ph¸p vËt lý: C¾t ng¾n, nghiÒn nhá, xö lý nhiÖt ... 	 0.5 ®
- Ph­¬ng ph¸p ho¸ häc: §­êng ho¸ tinh bét, kiÒm ho¸ r¬m ra .... 0.5 
- Ph­¬ng ph¸p sinh vËt häc: ñ men	 0.5 
- T¹o thøc ¨n hçn hîp. 	 0.5 
 C©u 2: C¸c thµnh phÇn dinh d­ìng thøc ¨n vËt nu«i.	 1.5 ® - Protein, Gluxit, Lipit
- N­íc, Vitamin, muèi kho¸ng...
 C©u 3: C¸c ph­¬ng ph¸p khai th¸c vµ b¶o vÖ nguån lîi thuû s¶n.	
- TËn dông tèi ®a mÆt n­íc nu«i thuû s¶n 	 0.5 ®
- C¶i tiÕn n©ng cao kû thuËt nu«i thuû s¶n 	 0.5 
- Chän vµ nh©n gièng thuû s¶n tèt ®Ó nu«i	 0.5 
- Thùc hiÖn tèt nh÷ng quy ®Þnh b¶o vÖ ng­ên lîi thuû s¶n. 0.5 
	Ngaøy 24 thaùng 04 naêm 2009
	GV
 Hoaøng Thò CuùcÂÃÖ THI HOÜC KYÌ II
MÄN: CÄNG NGHÃÛ - THÅÌI GIAN 45”(Khäng kãø thåìi gian phaït âãö)
NÀM HOÜC 2006 - 20007
 §iÓm Lêi nhËn xÐt cña gi¸o viªn 
Hoü vaì tãn: ...................................
LÅÏP 7:
 §Ò B
 I. PHÇN TR¾C NGHIÖM: (4.5 ®iÓm) 
 C©u 1: C©u nµo sau ®©y kh«ng thuéc ph­¬ng ph¸p s¶n xuÊt thøc ¨n giµu Protein? Khoanh trßn vµo c©u ®óng.
 a. Nu«i vµ khai th¸c nhiÒu s¶n phÈm thuû s¶n n­íc ngät vµ n­íc mÆn ( t«m, c¸, èc...).
 b. Trång xen t¨ng vô... ®Ó cã nhiÒu c©y vµ h¹t hä ®Ëu
 c. Trång nhiÒu ng«, khoai, s¾n...
 d. Nu«i vµ tËn dông guån thøc ¨n ®éng vËt nh­ giun ®Êt, nhéng t»m...
 C©u2: Khoanh trßn vµo c©u ®óng víi quy tr×nh trång c©y con cã bÇu:
§µo hè, ®Æt c©y, lÊp ®Êt,vun gèc, nÐn ®Êt.
 b.T¹o lç trong hè ®Êt, r¹ch vâ bÇu, ®Æt bÇu vµo hè, nÐn ®Êt, vun gèc. 
 C©u 3: §¸nh dÊu X vµo nh÷ng biÕn ®æi nµo cña c¬ thÓ vËt nu«i thuéc sù sinh tr­ëng vµ ph¸t dôc theo b¶ng sau:
Nh÷ng biÕn ®æi cña c¬ thÓ vËt nu«i
Sù ph¸t dôc
Sù sinh tr­ëng
- ThÓ träng cña lîn (heo) tõ 5kg t¨ng lªn 8kg
- Gµ m¸i b¾t ®Çu ®Î trøng
- D¹ dµy lîn t¨ng thªm søc chøa
- Gµ trèng biÕt g¸y
 C©u 4: §iÒn tõ thÝch hîp vµo chæ trèng vÒ tiªu chuÈn chuång nu«i hîp vÖ sinh.
Chuång nu«i hîp vÖ sinh ph¶i cã(1)......................... thÝch hîp (Êm vÒ mïa ®«ng, tho¸ng m¸t vÒ mïa hÌ) (2)..................................trong chu«ng nu«i thÝch hîp kho¶ng 70-75% (3)...........................................tèt nh­ng ph¶i kh«ng cã giã lïa. §é chiÕu s¸ng phï hîp víi vËt nu«i, l­îng khÝ Ýt ®éc trong chuång.
 C©u 5: §iÒn vµo « trèng c¸c vai trß cña ngµnh ch¨n nu«i n­íc ta.
Vai trß cña ngµnh ch¨n nu«i
II. PhÇn tù luËn: (5.5 ®iÓm)
C©u 1: H·y kÓ tªn mét sè ph­¬ng ph¸p chÕ biÕn thøc ¨n vËt nu«i?
C©u 2: H·y nªu c¸c thµnh phÇn dinh d­ìng cña thøc ¨n vËt nu«i? 
C©u 3: Muèn khai th¸c vµ b¶o vÖ nguån lîi thñy s¶n hîp lý cÇn tiÕn hµnh c¸c biÖn ph¸p nµo? 
................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 
............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ..............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
®¸p ¸n + biÓu ®iÓm (®Ò B)
 I. phÇn tr¾c nghiÖm (4.5) ®iÓm:
 C©u 1: c	0.5 ®
 C©u 2: b	0.5 ®
 C©u 3: (1 ®iÓm), Mçi ý ®óng 0.25 ®iÓm.
Nh÷ng biÕn ®æi cña c¬ thÓ vËt nu«i
Sù ph¸t dôc
Sù sinh tr­ëng
- ThÓ träng cña lîn (heo) tõ 5kg t¨ng lªn 8kg
X
- Gµ m¸i b¾t ®Çu ®Î trøng
X
- D¹ dµy lîn t¨ng thªm søc chøa
X
- Gµ trèng biÕt g¸y
X
 C©u 4: (1.5 ®iÓm), Mçi ý ®óng 0.5 ®iÓm 
 (1) NhiÖt ®é
	 (2) §é Èm
 (3) §é th«ng tho¸ng
Cung cÊp ph©n bãn vµo trång trät
 C©u 3: (1 ®iÓm), Mçi ý ®óng 0.25 ®iÓm
Cung cÊp thùc phÈm
Vai trß cña ngµnh ch¨n nu«i
CÊp nguyªn liÖu cho CN chÕ biÕn
Cung cÊp søc kÐo
 II. phÇn tù luËn (5.5 ®iÓm):
 C©u 1: Mét sè ph­¬ng ph¸p chÕ biÕn thøc ¨n vËt nu«i.	 
- Ph­¬ng ph¸p vËt lý: C¾t ng¾n, nghiÒn nhá, xö lý nhiÖt ... 	 0.5 ®
- Ph­¬ng ph¸p ho¸ häc: §­êng ho¸ tinh bét, kiÒm ho¸ r¬m ra .... 0.5 
- Ph­¬ng ph¸p sinh vËt häc: ñ men	 0.5 
- T¹o thøc ¨n hçn hîp. 	 0.5 
 C©u 2: C¸c thµnh phÇn dinh d­ìng thøc ¨n vËt nu«i.	 1.5 ® - Protein, Gluxit, Lipit
- N­íc, Vitamin, muèi kho¸ng
 C©u 3: C¸c ph­¬ng ph¸p khai th¸c vµ b¶o vÖ nguån lîi thuû s¶n.	
- TËn dông tèi ®a mÆt n­íc nu«i thuû s¶n 	 0.5 ®
- C¶i tiÕn n©ng cao kû thuËt nu«i thuû s¶n 	 0.5 
- Chän vµ nh©n gièng thuû s¶n tèt ®Ó nu«i	 0.5 
- Thùc hiÖn tèt nh÷ng quy ®Þnh b¶o vÖ ng­ên lîi thuû s¶n. 0.5