Đề thi kiểm tra học kì II năm học 2009-2010 môn : công nghệ (khối 6)

PHÒNG GD-ĐT THOẠI SƠN ĐỀ THI KIỂM TRA HKII NĂM HỌC 2009-2010
TRƯỜNG THCS VĨNH PHÚ MÔN : CÔNG NGHỆ (khối 6). 
 Thời gian làm bài 45 phút (không kể thời gian phát đề )
ĐỀ:
A/ PHẦN TRẮC NGHIỆM: (3đ)
 Chọn ý đúng, khoanh tròn vào chữ cái.(Mỗi câu 0,25đ)
Câu 1: Khoảng cách hợp lý giữa các bữa ăn trong thời gian:
Từ 1 giờ đến 2 giờ. 	C. Từ 3 giờ đến 4 giờ. 
Từ 2 giờ đến 3 giờ. 	D. Từ 4 giờ đến 5 giờ. 
Câu 2: Thực đơn cho các bữa ăn thường ngày cần:
Chọn nhiều thực phẩm cần nhiều chất đạm.
Chọn nhiều rau và nhiều chất xơ cho đủ no.
Chọn đủ các loại thực phẩm ở 4 nhóm thức ăn cần thiết cho cơ thể.
Chọn nhiều thực phẩm nhiều chất béo và chất xơ.
Câu 3: Cân đối thu chi là đảm bảo sao cho:
Tổng thu nhập lớn hơn tổng chi tiêu C. Tổng thu nhập nhỏ hơn tổng chi tiêu
Tổng thu nhập bằng tổng chi tiêu D. Có đủ tiền tiêu xài.
Câu 4: Các thực phẩm thuộc nhóm thức ăn giàu chất đạm:
 Mỡ lợn, bơ, dầu dừa, dầu mè. C. Gạo, khoai, bánh mì, mía, kẹo
 B. Thịt, cá, trứng, sữa, đậu nành D. Cua, ốc, sò,tôm, mực 
Câu 7: (1đ)Chọn nội dung ở cột B để hoàn thành các câu ở cột A:
Cột A
Cột B
1. Người lao động có thể tăng thu nhập bằng cách
2. Thu nhập của người nghỉ hưu là.
3. Những thu nhập bằng hiện vật có thể sử dụng trực tiếp cho
4. Làm các công việc nội trợ giúp đỡ gia đình cũng là
a. lương hưu, lãi tiết kiệm.
b. nhu cầu hàng ngày của gia đình, còn một phần đem bán để lấy tiền chi cho các nhu cầu khác.
c. góp phần tăng thu nhập gia đình.
d. làm thêm giờ, tăng năng suất lao động.
Trả lời:
1 ..;	 2;	 3;	 4. 
Câu 8: (1đ)Trả lời câu hỏi bằng cách dấu X vào cột Đ(đúng) hoặc S(sai) và giải thích đối với những câu sai:
Câu hỏi
Đ
S
Nếu sai, tại sao?
1. Chỉ cần ăn hai bữa trưa và tối, không cần ăn sáng.
2. Bữa ăn hợp lí là bữa ăn cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cho nhu cầu cơ thể.
3. Có thể thu dọn bàn ăn khi còn người đang ăn.
4. Trẻ đang lớn cần ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm.
 Chú ý: Câu 8 HS phải kẻ vào giấy thi để làm.
B/ PHẦN TỰ LUẬN: (7đ)
Câu 1:(1đ) Thu nhập gia đình là gì? Em đã làm gì để tăng thu nhập gia đình? 
Câu 2 :(3đ) An toàn thực phẩm là gì ? Nêu những nguyên nhân ngộ độc thức ăn và các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm tại nhà? 
Câu 3: (2đ) Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần phải làm gì ? Nêu các nguyên tắc xây dựng thực đơn?
Câu 4 : ( 1đ) Trình bày cách phục vụ và thu dọn bàn sau khi ăn trong các bữa tiệc ,liên hoan ?