Đề trắc nghiệm Môn công nghệ 6

MễN CễNG NGHỆ 6
Phần I: Trắc nghiệm (3đ)
 Chọn một chữ cỏi trước cõu trả lời đỳng nhất
Cõu 1: Cỏc thực phẩm thuộc nhúm thức ăn giàu chất bộo:
Thịt nạc lợn, cỏ, ốc, mỡ lợn.
Thịt bũ, mỡ, bơ, vừng.
Lạc, vừng, ốc, cỏ.
Mỡ lợn, bơ, dầu dừa, dầu mố.
Cõu 2: Vi khuẩn bị tiờu diệt ở nhiệt độ nào?
 500C đ 800C.
 00C đ 370C.
1000C đ 1150C.
-100C đ -200C.
Cõu 3: Tất cả cỏc mún ăn đều được làm chớn bằng phương phỏp làm chớn thực phẩm trong nước:
Canh rau cải, thịt bũ xào, trứng hấp vịt.
Rau muống luộc, cỏ rỏn, thịt lợn nướng.
Thịt luộc, cỏ kho, canh riờu cua.
Bắp cải luộc, cỏ hấp, bũ kho.
Cõu 4: Rỏn là phương phỏp làm chớn thực phẩm bằng:
Hơi nước.
Chất bộo.
Sức núng trực tiếp của lửa.
Nhiệt sấy khụ.
Cõu 5: Thức ăn làm răng dễ bị sõu:
Chất bộo.
Chất đạm.
Chất đường bột.
Rau.
Cõu 6 : Cú thể tăng thu nhập gia đỡnh bằng cỏch nào?
Giảm mức chi cỏc khoản cần thiết.
Tiết kiệm chi tiờu hằng ngày.
Tiết kiệm chi tiờu hằng ngày, làm thờm ngoài giờ.
Thường xuyờn mua vộ số để cú cơ hội trỳng thưởng.
Phần II: Tự luận (7đ)
Cõu 1: (3đ) Thế nào là nhiễm trựng và nhiễm độc thực phẩm? Nờu cỏc biện phỏp phũng trỏnh nhiễm
 trựng và nhiễm độc thực phẩm?	
Cõu 2: (2đ) Nờu khỏi niệm chi tiờu trong gia đỡnh? Gia đỡnh em thường phải chi cho những khoản nào?
Cõu 3: (2đ) Thế nào là cõn đối thu chi? Giải thớch hậu quả của:
	Û Tổng thu = Tổng chi
	Û Tổng thu < Tổng chi
Hết