Giáo án Công nghệ 10 - Bài 26: Sản xuất giống trong chăn nuôi và thủy sản

Tiết PPCT : 23 BÀI 26: SẢN XUẤT GIỐNG 
Ngày soạn : 10/02/2008 TRONG CHĂN NUÔI VÀ THỦY SẢN
Ngày dạy : 12/02/2008 	 
Lớp dạy: C5, C9.
I. Mục tiêu
-Hiểu được cách tổ chức và đặc điểm của hệ thống nhân giống vật nuôi.
-Hiểu được quy trình sản xuất con giống trong chăn nuôi và thuỷ sản.
-Hình thành ý thức về cách tổ chức và tiến hành công tác giống trong chăn nuôi ở gia đình và địa phương.
II. Trọng tâm 
-Hệ thống nhân giống vật nuôi.
III. Chuẩn bị
-Hình 26.1, 26.2, 26.3 SGK.
IV. Tiến trình dạy học
A. Ổn định (kiểm diện trong sổ đầu bài)
B. Kiểm tra bài cũ 
+ CH 1: Trình bày khái niệm và mục đích của việc nhân giống thuần chủng.
+ CH 2: Trình bày khái niệm và mục đích của việc lai giống.
+ CH 3: Thế nào là lai kinh tế? VD ? Thế nào là lai gây thành? Mục đích của lai gây thành có gì giống và khác lai kinh tế?
C. Bài mới
Hoạt độngI: Hệ thống nhân giống vật nuôi
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Đặt vấn đề:-Để đảm bảo có đủ con giống cung cấp cho sản xuất, đáp ứng yêu cầu cả về số lượng và chất lượng, các nhà sản xuất phải tổ chức nhân giống theo mô hình hình tháp.
* Giới thiệu cách tổ chức các đàn giống trong hệ thống nhân giống:
-GV cho HS đọc SGK yêu cầu HS nêu đặc điểm của từng đàn giống trong hệ thống nhân giống.
-Hướng dẫn HS nghiên cứu hình 26.1, giải thích các phần trong hình tháp tượng trưng cho các đàn giống về phẩm chất, kĩ thuật, chăm sóc, nuôi dưỡng
-Vì sao trong mô hình tháp, đàn hạt nhân được thể hiện ở đỉnh tháp? Vị trí và kích thước của phần này tượng trưng cho điều gì?
* Giới thiệu đặc điểm của hệ thống nhân giống hình tháp:
-GV đặt câu hỏi: Theo em, năng suất của đàn vật nuôi sẽ tăng dần từ chân tháp lên đỉnh tháp hay theo chiều ngược lại?
-Khi nào đàn nhân giống, đàn thương phẩm có năng suất cao hơn? Vì sao?
- Vì sao không được đưa con giống từ đáy tháp lên đỉnh tháp?
Lắng nghe GV giới thiệu mục đích của hệ thống nhân giống hình tháp.
Đọc SGK, nêu đặc điểm của từng đàn giống trong hệ thống nhân giống.
Nghiên cứu hình 26.1 SGK, nghe GV giải thích.
Thảo luận nhóm trả lời câu hỏi của GV.
Nghiên cứu SGK, thảo luận trả lời câu hỏi của GV.
Tự ghi chép các ý chính.
1.Tổ chức các đàn giống trong hệ thống nhân giống:
a. Đàn hạt nhân :Có phẩm chất cao nhất, được nuôi dưỡng tốt nhất, chọn lọc kỹ và có tiến bộ di truyền lớn nhất.Số lượng không nhiều.
b. Đàn nhân giống: Do đàn hạt nhân sinh ra để nhân nhanh đàn giống tốt.có các chỉ số thấp hơn đàn hạt nhân.
c. Đàn thương phẩm:do đàn nhân giống sinh rađể sản xuất các con vật thương phẩm. Có số lượng vật nuôi nhiều nhất.
2. Đặc điểm của hệ thống nhân giống hình tháp:
- Cả ba đàn giống đều phải thuần chủng.
-Chỉ được phép đưa con giốngtheo chiều từ đỉnh tháp xuống. 
 Hoạt độngII: Quy trình sản xuất con giống
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
GV đặt vấn đề: Gia súc giống là những con giống vật nuôi sinh sản bằng hình thức đẻ con (không bao gồm gia cầm và thủy cầm). Để sản xuất gia súc giống, trước hết cần chọn những con gia súc bố mẹ tốt, cho sinh sản và phải chăm sóc nuôi dưỡng chúng qua các giai đoạn khác nhau.
Cho HS nghiên cứu sơ đồ trong hình 26.2 SGK và yêu cầu HS trình bày các bước trong quy trình sản xuất gia súc giống và cá giống. 
So sánh điểm giống, khác nhau trong quy trình sản xuất gia súc giống và cá giống?
Lắng nghe GV giới thiệu.
Nghiên cứu hình 26.2 và 26.3 SGK trình bày các bước trong quy trình sản xuất gia súc giống, cá giống.
HS thảo luận trả lời câu hỏi.
1. Quy trình sản xuất gia súc giống: 
_ Theo sơ đồ tóm tắt SGK trang78. 
2. Quy trình sản xuất cá giống:
_ Theo sơ đồ tóm tắt SGK trang 78 hình 26.3
D. Củng cố
-GV hệ thống lại bài học, yêu cầu HS trả lời các câu hỏi cuối bài.
E. Dặn dò
-Học bài, trả lời lại các câu hỏi cuối bài.
-Chuẩn bị bài mới.