Giáo án Công nghệ 10 - Bài 29: Sản xuất thức ăn cho vật nuôi

Tieát PPCT : 26 BAØI 29: SAÛN XUAÁT THÖÙC AÊN CHO VAÄT NUOÂI 
Ngaøy soaïn :19/02/2008 
Ngaøy daïy : 21/02/2008 	 
Lôùp daïy: C5, C9.
I. Muïc tieâu
-Hieåu ñöôïc ñaëc ñieåm cuûa moät soá loaïi thöùc aên thöôøng duøng trong chaên nuoâi.
-Bieát ñöôïc quy trình saûn xuaát thöùc aên hoãn hôïp cho vaät nuoâi vaø hieåu ñöôïc vai troø cuûa thöùc aên hoãn hôïp trong vieäc phaùt trieån chaên nuoâi.
-Coù thaùi ñoä ñuùng ñaén ñoái vôùi lao ñoäng, ham hieåu bieát, vaän duïng kieán thöùc ñaõ hoïc vaøo chaên nuoâi ôû gia ñình vaø ñòa phöông.
II. Troïng taâm 
-Moät soá loaïi thöùc aên chaên nuoâi.
-Saûn xuaát thöùc aên hoãn hôïp cho vaät nuoâi.
III. Chuaån bò
-Hình 29.1, 29.2, 29.3, 29.4 SGK.
IV. Tieán trình daïy hoïc
A. OÅn ñònh (kieåm dieän trong soå ñaàu baøi)
B. Kieåm tra baøi cuõ 
+CH1: Muoán vaät nuoâi taïo ra nhieàu saûn phaåm caàn ñaùp öùng nhöõng nhu caàu gì veà dinh döôõng cho chuùng? Cho VD cuï theå.
+CH2: Tieâu chuaån aên cuûa vaät nuoâi laø gì? Tieâu chuaån aên thöôøng ñöôïc xaùc ñònh baèng caùc chæ soá naøo?
+CH3: Khaåu phaàn aên cuûa vaät nuoâi laø gì? Khi phoái hôïp khaåu phaàn caàn ñaûm baûo nhöõng nguyeân taéc naøo?
C. Baøi môùi
Hoaït ñoäng 1: Moät soá loaïi thöùc aên chaên nuoâi
Hoaït ñoäng cuûa GV
Hoaït ñoäng cuûa HS
* Moät soá loaïi thöùc aên thöôøng duøng trong chaên nuoâi:
Gv cho HS nghieân cöùu sô ñoà trong hình 29.1 SGKvaø hoûi thöùc aên cuûa vaät nuoâi chia maáy nhoùm ? VD cho töøng nhoùm? 
* Tìm hieåu ñaëc ñieåm moät soá loaïi thöùc aên trong chaên nuoâi:
Yeâu caàu HS ñoïc SGK vaø ñaët caâu hoûi ñeå HS neâu ñöôïc ñaëc ñieåm cuûa töøng loaïi thöùc aên.
-Söû duïng thöùc aên tinh nhö theá naøo coù hieäu quûa?
Nghieân cöùu hình 29.1 SGK, traû lôøi caùc nhoùm thöùc aên chaên nuoâi thöôøng duøng.
Neâu VD veà caùc loaïi thöùc aên trong töøng nhoùm.
Nghieân cöùu SGK ñeå neâu ñöôïc ñaëc ñieåm cuûa töøng loaïi thöùc aên.
Töï ghi cheùp caùc yù chính.
1 Moät soá loaïi thöùc aên thöôøng duøng trong chaên nuoâi.
-Thöùc aên tinh:Thöùc aên giaøu naêng löôïng (nguõ coác) vaø thöùc aên giaøu protein (boät caù )
-Thöùc aên xanh: Rau xanh, coû töôi, vaø thöùc aên uû xanh.
-Thöùc aên thoâ: Coû khoâ, rôm raï, baõ mía.
-Thöùc aên hoãn hôïp: Hoãn hôïp hoaøn chænh vaù hoãn hôïp ñaäm ñaëc.
2 Ñaëc ñieåm moät soá loaïi thöùc aên cuûa vaät nuoâi
 a) Thöùc aên tinh: Coù haøm löôïng chaát dinh döôõng cao duøng nhieàu cho lôïn vaø gia caàm.Deã aåm moác, saâu moït caàn baûo quaûn caån thaän.
 b) Thöùc aên xanh: Chaát löôïng phuï thuoäc gioáng caây, ñaát ñai, chaêm soùc, thôøi kì thu caét.
 -Coû töôi: Chöùa haàu heát chaát dinh döôõng, vitaminE. Caroten, chaát khoaùng.
 -Rau beøo:deã tieâu hoùa, giaøu khoaùng , vitamin C.
 -Thöùc aên uû xanh:uû yeám khí döï trö õcho traâu boø trong muøa ñoâng.
 c) Thöùc aên thoâ:
 - Coû khoâ döï tröõ toát cho traâu boø.
 - Rôm coù tiû leä xô cao, ngheøo dinh döôõng, caàn kieàm hoùa hay uû vôùi u reâ.
 d) Thöùc aên hoãn hôïp: cheá bieán töø nhieàu loaïi nguyeân lieäu theo coâng thöùc ñaùp öùng vaät nuoâi theo giai ñoaïn vaø muïc ñích saûn xu aát.
 Hoaït ñoäng 2: Saûn xuaát thöùc aên hoãn hôïp cho vaät nuoâi
Hoaït ñoäng cuûa GV
Hoaït ñoäng cuûa HS
* Vai troø cuûa thöùc aên hoãn hôïp:
-Ñaëc ñieåm cuûa thöùc aên hoãn hôïp? Taùc duïng cuûa ñaëc ñieåm naøy?
-Vai troø cuûa thöùc aên hoãn hôïp?
* Caùc loaïi thöùc aên hoãn hôïp:
Cho HS nghieân cöùu SGK vaø so saùnh nhöõng ñieåm gioáng vaø khaùc nhau cuûa thöùc aên hoãn hôïp ñaäm ñaëc vaø thöùc aên hoãn hôïp hoaøn chænh.
* Quy trình saûn xuaát thöùc aên hoãn hôïp:
Cho HS quan saùt sô ñoà hình 29.4 SGK vaø neâu noäi dung caùc böôùc trong quy trình saûn xuaát thöùc aên hoãn hôïp.
Nghieân cöùu noäi dung SGK vaø traû lôøi caùc caâu hoûi cuûa GV.
Nghieân cöùu SGK vaø thöïc hieän yeâu caàu cuûa GV.
Quan saùt hình 29.4 SGK vaø thöïc hieän yeâu caàu cuûa GV.
 1 Vai troø cuûa thöùc aên hoãn hôïp:
 -Coù ñaày ñuû, caân ñoái thaønh phaàn dinh döôõng taêng hieäu quûa söû duïng, hieäu quûa kinh teá cap.
 -Tieát kieäm nhaân coâng, haïn cheá dòch beänh, toát cho chaên nuoâi laáy saûn phaåm.
 2 Caùc loaïi thöùc aên hoãn hôïp:
 - Thöùc aên hoãn hôïp ñaäm ñaëc :coù tæ leä protein, khoaùng, vitamin cao, caàn boå sung theâm caùc loaïi thöùc aên khaùc.
 -Thöùc aên hoãn hôïp hoaøn chænh: ñaûm baûoñaày ñuû, hôïp lí nhu caàu dinh döôõng cuûa töøng vaät nuoâi.
 3 Quy trình coâng ngheä saûn xuaát thöùc aên hoãn hôïp:
 - Löïa choïn nguyeân lieäuc haát löôïng toát -> Laøm saïch xaáy khoâ, nghieàn nhoû rieâng töøng nguyeân lieäu 
-> Caân vaø phoái troän theo tæ leä ->EÙùp vieân saáy khoâ -> Ñoùng goùi, gaén nhaõn hieäu, baûo quaûn. 
 D. Cuûng coá
-Höôùng daãn HS traû lôøi caùc caâu hoûi SGK.
E. Daën doø
-Hoïc thuoäc baøi.
-Chuaån bò baøi môùi.