Giáo án Công nghệ 10 - Bài 31: Sản xuất thức ăn nuôi thuỷ sản

Tieát PPCT : 28 BAØI 31: SAÛN XUAÁT THÖÙC AÊN NUOÂI THUYÛ SAÛN 
Ngaøy soaïn :26/02/2008 
Ngaøy daïy : 28/02/2008 	 
Lôùp daïy: C5, C9. 
I. Muïc tieâu
-Hieåu ñöôïc caùc loaïi thöùc aên töï nhieân vaø nhaân taïo cuûa caù.
-Hieåu ñöôïc cô sôû khoa hoïc cuûa caùc bieän phaùp phaùt trieån vaø baûo veä nguoàn thöùc aên töï nhieân cuõng nhö caùc bieän phaùp laøm taêng nguoàn thöùc aên nhaân taïo cho caù.
-Ham tìm toøi, hieåu bieát, vaän duïng kieán thöùc vaøo saûn xuaát ôû ñòa phöông vaø gia ñình.
II. Troïng taâm 
-Saûn xuaát thöùc aên nhaân taïo nuoâi thuûy saûn.
III. Chuaån bò
-Hình 31.1, 31.2, 31.3, 31.4 SGK.
IV. Tieán trình daïy hoïc
A. OÅn ñònh (kieåm dieän trong soå ñaàu baøi)
B. Kieåm tra baøi cuõ ( Kieåm tra baøi taäp veà nhaø).
C. Baøi môùi
Hoaït ñoäng 1: Baûo veä vaø phaùt trieån nguoàn thöùc aên töï nhieân
Hoaït ñoäng cuûa GV
Hoaït ñoäng cuûa HS
* Cô sôû phaùt trieån vaø baûo veä nguoàn thöùc aên töï nhieân:
Cho HS quan saùt sô ñoà hình 32.1 SGK veà moái quan heä giöõa caùc loaïi thöùc aên töï nhieân cuûa caù vaø yeâu caàu HS:
-Keå teân caùc loaïi thöùc aên, cho ví duï cuï theå veà moãi loaïi.
-Nhöõng yeáu toá naøo aûnh höôûng tröïc tieáp vaø giaùn tieáp ñeán nguoàn thöùc aên töï nhieân cuûa caù? Bieän phaùp baûo veä,ø phaùt trieån nguoàn thöùc aên töï nhieân?
Chuù yù: Ñöôøng neùt lieàn laø chæ söï cung caáp. Ñöôøng neùt ñöùt laø chæ söï phaân huûy.
* Nhöõng bieän phaùp phaùt trieån vaø baûo veä nguoàn thöùc aên töï nhieân cuûa caù:
Cho HS quan saùt sô ñoà hình 31.2 SGK vaø traû lôøi caâu hoûi:
-Ñeå coù nhieàu thöùc aên töï nhieân trong moâi tröôøng nöôùc cho caù aên caàn aùp duïng caùc bieän phaùp gì? Giaûi thích muïc ñích cuûa moãi bieän phaùp.
Yeâu caàu HS traû lôøi caâu hoûi trong SGK.
Quan saùt hình 32.1 SGK vaø thöïc hieän yeâu caàu cuûa GV.
- Töø caùc yeáu toá aûnh höôûng laø cô sôû ñeå baûo veä vaø phaùt trieån nguoàn thöùc aên töï nhieân.
Nghieân cöùu SGK vaø hình 31.2, thaûo luaän nhoùm traû lôøi caùc caâu hoûi.
Töï ghi cheùp caùc yù chính.
 - Sô ñoà veà moái quan heä giöõa caùc loaïi thöùc aên töï nhieân cuûa caù , hình 31.1 SGK trang 90.
- Sô ñoà veà bieän phaùp phaùt trieån vaø baûo veä nguoàn thöùc aên töï nhieân cho caù, hình 31.2 SGK trang 91.
Hoaït ñoäng 2: Saûn xuaát thöùc aên nhaân taïo nuoâi thuûy saûn
Hoaït ñoäng cuûa GV
Hoaït ñoäng cuûa HS
-Giôùi thieäu vaø giaûi thích cho HS hieåu vai troø cuûa thöùc aên nhaân taïo.
-Giôùi thieäu caùc loaïi thöùc aên nhaân taïo:
+ GV cho HS quan saùt sô ñoà hình 31.3 SGK vaø ñaët caâu hoûi ñeå HS neâu ñöôïc khaùi nieäm vaø cho VD veà caùc loaïi thöùc aên nhaân taïo.
+ Cho HS lieân heä thöïc teá: keå teân caùc loaïi thöùc aên nhaân taïo duøng ñeå nuoâi caù ôû ñòa phöông.
+ GV söû duïng nhöõng caâu hoûi gôïi môû ñeå HS suy luaän, lieân heä thöïc teá vaø ruùt ra caùc bieän phaùp taêng cöôøng nguoàn thöùc aên nhaân taïo cuûa caù.
-Quy trình saûn xuaát thöùc aên hoãn hôïp nuoâi thuûy saûn:
+ Cho HS nghieân cöùu quy trình saûn xuaát thöùc aên hoãn hôïp nuoâi thuûy saûn hình 31.4 SGK vaø neâu noäi dung caùc böôùc trong quy trình.
+ Ñaët caâu hoûi cho HS: Saûn xuaát thöùc aên hoãn hôïp nuoâi thuûy saûn coù gì khaùc so vôùi thöùc aên hoãn hôïp cho vaät nuoâi?
Nghe GV giaûi thích ñeå hieåu ñöôïc vai troø cuûa thöùc aên nhaân taïo.
Quan saùt sô ñoà hình 31.3 SGK vaø neâu khaùi nieäm, cho VD veà caùc loaïi thöùc aên nhaân taïo.
Lieân heä thöïc teá ñeå keå teân caùc loaïi thöùc aên nhaân taïo duøng ñeå nuoâi caù ôû ñòa phöông.
Thaûo luaän nhoùm ñeå tìm ra caùc bieän phaùp taêng cöôøng nguoàn thöùc aên nhaân taïo cuûa caù.
Nghieân cöùu hình 31.4 SGK vaø thöïc hieän yeâu caàu cuûa GV.
Suy nghó, thaûo luaän nhoùm ñeå traû lôøi caâu hoûi cuûa GV.
Töï ghi cheùp yù chính.
 1 Vai troø cuûa thöùc aên nhaân taïo: 
- Cung caáp nhieàu chaát dinh döôõng, taêng khaû naêng ñoàng hoaù mang laïi hieäu quûa kinh teá cao.
2 Caùc loaïi thöùc aên nhaân taïo:
- Thöùc aên tinh: thöùc aên giaøu ñaïm, tinh boät nhö caùm, baõ ñaäu, ñoã töông, phuï phaåm loø moå.
-Thöùc aên thoâ: caùc loaïi phaân boùn ñöôïc caù aên tröïc tieáp,khoâng qua phaân giaûi.
-Thöùc aên hoãn hôïp: ñaày ñuû, caân ñoái caùc chaát dinh döôõng vaø coù theâm chaát phuï gia giöõ cho thöùc aên laâu tan trong nöôùc.
3 Saûn xuaát thöùc aên hoãn hôïp nuoâi thuûy saûn:
- Laøm saïch vaø nghieàn nhoû nguyeân lieäuà Troän theo tæ leä, boå sung chaát keát dính à Hoà hoùa vaø laøm aåm à EÙùp vieân vaø saáy khoâ à Ñoùng goùi, baûo quaûn.
D. Cuûng coá
-Höôùng daãn HS traû lôøi caùc caâu hoûi cuoái baøi.
E. Daën doø
-Hoïc thuoäc baøi.
-Chuaån bò cho tieát sau thöïc haønh.