Giáo án Công nghệ 10 - Bài 34: Tạo môi trường sống cho vật nuôi và thủy sản

Tieát PPCT : 30 BAØI 34: TAÏO MOÂI TRÖÔØNG SOÁNG CHO VAÄT NUOÂI 
Ngaøy soaïn :04/03/2008 VAØ THUÛY SAÛN
Ngaøy daïy :06/03/2008 	 
Lôùp daïy: C5, C9. 
I. Muïc tieâu
-Hieåu ñöôïc moät soá yeâu caàu kó thuaät cuûa chuoàng traïi chaên nuoâi.
-Hieåu ñöôïc taàm quan troïng, lôïi ích vaø bieát ñöôïc phöông phaùp xöû lí chaát thaûi chaên nuoâi ñeå baûo veä moâi tröôøng soáng.
-Hieåu ñöôïc tieâu chuaån cuûa ao nuoâi caù vaø quy trình chuaån bò ao nuoâi caù.
-YÙ thöùc ñöôïc taàm quan troïng cuûa vieäc taïo moâi tröôøng soáng toát cho vaät nuoâi vaø giöõ gìn, baûo veä moâi tröôøng soáâng cuûa con ngöôøi.
II. Troïng taâm 
-Xaây döïng chuoàng traïi chaên nuoâi.
III. Chuaån bò
-Hình 34.1, 34.2, 34.3, 34.5, 34.6 SGK.
IV. Tieán trình daïy hoïc
A. OÅn ñònh (kieåm dieän trong soå ñaàu baøi)
B. Kieåm tra baøi :
+CH1: Cô sôû khoa hoïc cuûa vieäc öùng duïng coâng ngheä vi sinh trong cheá bieán vaø saûn xuaát thöùc aên chaên nuoâi.
+ CH2: Trình baøy nguyeân lí cheá bieán thöùc aên baèng coâng ngheä vi sinh vaø quy trình cheá bieán boät saén ngheøo proâteâin thaønh boät saén giaøu proâteâin.
+ CH3: Moâ taû quy trình saûn xuaát thöùc aên giaøu proâteâin vaø vitamin töø vi sinh vaät. Coù theå söû duïng nhöõng nguyeân lieäu gì ñeå saûn xuaát loaïi thöùc aên naøy?
C. Baøi môùi
Hoaït ñoäng 1: Xaây döïng chuoàng traïi chaên nuoâi
Hoaït ñoäng cuûa GV
Hoaït ñoäng cuûa HS
* Moät soá yeâu caàu kó thuaät cuûa chuoàng traïi chaên nuoâi:
Cho HS quan saùt hình 34.1 SGK vaø traû lôøi caâu hoûi: Khi xaây döïng chuoàng traïi chaên nuoâi caàn quan taâm ñeán nhöõng yeáu toá gì?
- Cho HS quan saùt nhöõng kieåu chuoàng nuoâi ôû hình 34.2, 34.3 SGK ñeå tìm ra yeâu caàu kó thuaät cuûa chuoàng traïi naøo ñaõ ñöôïc theå hieän vaø yeâu caàu naøo chöa ñöôïc theå hieän.
* Xöû lí chaát thaûi, choáng oâ nhieãm moâi tröôøng trong chaên nuoâi:
-Vì sao phaûi quan taâm ñeán vieäc xöû lí chaát thaûi chaên nuoâi?
-ÔÛ gia ñình hoaëc ñòa phöông em, chaát thaûi chaên nuoâi ñöôïc xöû lí nhö theá naøo? Caùch xöû lí ñoù ñaõ hôïp veä sinh chöa? Theo em, chaát thaûi chaên nuoâi phaûi ñöôïc xöû lí nhö theá naøo ñeå choáng oâ nhieãm moâi tröôøng soáng cuûa chuùng ta vaø ñaûm baûo an toaøn dòch beänh cho vaät nuoâi?
GV giôùi thieäu: Trong ñieàu kieän nöôùc ta hieän nay, phöông phaùp xöû lí chaát thaûi chaên nuoâi ñöôïc coi laø toát nhaát laø phöông phaùp duøng beå leâân men yeám khí (bioga).
Cho HS quan saùt hình 34.4 SGK, GV giaûi thích nguyeân lí cuûa coâng ngheä bioga.
- Lôïi ích cuûa coâng ngheä bioga?
Quan saùt hình 34.1 SGK vaø traû lôøi caâu hoûi cuûa GV.
Quan saùt hình 34.2, 34.3 vaø thaûo luaän traû lôøi.
- Lieân heä thöïc teá vaø kieán thöùc SGK ñeå traû lôøi.
- HS lieân heä thöïc teá ñòa phöông vaø kieán thöùc moâi tröôøng , thaûo luaän nhoùm traû lôøi. 
Nghe GV giôùi thieäu veà coâng ngheä bioga.
- Quan saùt hình 34.4 SGK vaø nghe GV giaûi thích nguyeân lí cuûa coâng ngheä bioga.
 - Nghieân cöùu SGK ñeå neâu ñöôïc lôïi ích cuûa coâng ngheä naøy.
1 Moät soá yeâu caàu kó thuaät cuûa chuoàng traïi chaên nuoâi:
* Ñòa ñieåm xaây döïng:- Yeân tónh, haïn cheá strees. Khoâng gaây oâ nhieãm khu daân cö. Deã chuyeân chôû thöùc aên vaø xuaát baùn.
* Höôùng chuoàng: AÁm ñoâng, maùt heø. Ñuû saùng , khoâng naéng gaét.
* Neàn chuoàng: Ñoäï doác vöøa phaûi, khoâng ñoïng nöôùc, khoâng trôn, khoâ raùo, beàn chaéc, aám aùp.
* Kieán truùc xaây döïng: Deã chaêm soùc quaûn lí. Phuø hôïp vôùi ñaëc ñieåm sinh lí cho vaät nuoâi sinh tröôûng phaùt duïc toát. Heä thoáng xöû lí chaát thaûi hôïp veä sinh.
2 Xöû lí chaát thaûi, choáng oâ nhieãm moâi tröôøng trong chaên nuoâi.
a) Taàm quan troïng cuûa vieäïc xöû lí chaát thaûi: Phaân , nöôùc tieåu cuûa chaên nuoâi laøm oâ nhieãm moâi tröôøng gaây haïi cho söùc khoûe con ngöôøi vaø beänh deã laây lan thaønh dòch aûnh höôûng ñeán saûn xuaát.
b) Phöông phaùp xöù lí chaát thaûi: Duøng beå leân men VSV yeám khí sinh ga ( coâng ngheä bioga ), khí ga sin h ra duøng laøm nhieân lieäu.
c) Lôïi ích cuûa vieäc xöû lí chaát thaûi baèng coâng ngheä bioga:
- Giaûm oâ nhieãm moâi tröôøng.
- Taïo nguoàn nhieân lieäu cho nhu caàu sinh hoaït. 
- Taêng hieäu quaû nguoàn phaân boùn caây troàng.
Hoaït ñoäng 2: Chuaån bò ao nuoâi caù
Hoaït ñoäng cuûa GV
Hoaït ñoäng cuûa HS
Ao nuoâi caù caàn coù caùc tieâu chuaån naøo?
-Cho HS quan saùt hình 34.6 SGK vaø neâu caâu hoûi: -Ñeå chuaån bò ao nuoâi caù, caàn phaûi thöïc hieän caùc coâng vieäc gì? noäi dung töøng coâng vieäc trong quy trình chuaån bò ao nuoâi caù.
Quan saùt hình 34.5 vaø traû lôøi caùc tieâu chuaån cuûa ao nuoâi caù.
Quan saùt hình 34.6 SGK thaûo luaän traû lôøi caùc caâu hoûi cuûa GV.
1 Tieâu chuaån ao nuoâi caù:
* Dieän tích: 0.5à 1 ha.
* Ñoä saâu vaø chaát ñaùy: 1.8 à 2m nöôùc. Ñaùy ao baèng phaúng, lôùp buøn daøy 20 à 30 cm.
* Nguoàn nöôùc vaø chaát löôïng cuaû nöôùc: Deã boå sung vaø thaùo nöôùc. Nöôùc khoâng oâ nhieãm pH vaø löôïng oxi hoøa tan thích hôïp. 
2 Qui trình chuaån bò ao nuoâi caù.
- Hình 34.6 sô ñoà qui trình chuaån bò ao nuoâi caù SGK trang101.
D. Cuûng coá
-Cho HS traû lôøi caùc caâu hoûi cuoái baøi.
E. Daën doø
-Hoïc baøi cuõ, traû lôøi caâu hoûi SGK.
-Chuaån bò baøi môùi.