Kiểm tra 1 tiết lớp 6 môn : công nghệ trường THCS An Sơn

Tröôøng THCS An Sơn	 KIEÅM TRA 1 TIEÁT LÔÙP 6
Hoï vaø teân : Moân : Coâng ngheä
Lôùp : 
Điểm
NhËn xÐt cña thÇy gi¸o
I. Tr¾c nghiÖm(3®)
C©u 1: Hoaøn thaønh caùc caâu baèng caùch söû duïng caùc töø döôùi ñaây:
- Chaát ñaïm 	- Thöïc vaät 	– Ñoäng vaät
 Vi tamin	Beùo phì 	
a/ Moät soá nguoàn chaát ñaïm töø laø thòt, caù, tröùng
b/ Chaát ñaïm dö thöøa ñöôïc tích luõy döôùi daïng..trong cô theå
c/ AÊn quaù nhieàu thöùc aên coù chöùa chaát ñöôøng boät coù theå laøm chuùng ta.
d/ Daàu aên coù theå laáy ë caû hai nguoàn... vaø .
e/ Döï tröõ loaïi rau coù .. ôû nôi thoaùng maùt khoâ raùo
C©u 2:Söû duïng cuïm töø ôû coät B ñeå hoaøn thaønh moãi caâu ôû coät A
Coät A
Coät B
Traû lôøi
1) Khoai taây coù chöùa.......
2) Rau töôi
3) Döï tröõ nhöõng loaïi rau quaû coù 
 laù...........
4) Theâm moät chuùt muoái vaøo rau ñang naáu........
5) Rau naáu chín kyõ..........
 a) Chöùa ôû ngaên ñeå ñoà töôi trong tủ laïnh
 b) Seõ laøm chuùng meàm heùo vaø deã bò uùng
 c) Seõ laøm maát heát vitamin C
 d) Seõ coù maøu saéc ñeïp
 e) Tinh boät vaø vitanin C
 f, Cã ë ®éng vËt vµ thùc vËt
1
2
3
4
5.........
II. Töï luaän (7điểm):
KÓ tªn c¸c ph­¬ng ph¸p chÕ biÕn thùc phÈm?So s¸nh sù gièng vµ kh¸c nhau gi÷a xµo vµ r¸n, muèi nÐn vµ muèi xæi?(4 ®iÓm)
ThÕ nµo lµ b÷a ¨n hîp lÝ? LÊy vÝ dô?(1®iÓm)
§Ó cã mãn rau luéc ë nhµ em lµm thÕ nµo? KÓ l¹i ®ñ qu¸ tr×nh lµm ë nhµ?(2®iÓm)
Bµi lµm
............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. ...........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................