Kiểm Tra 15 Phút Môn Công Nghệ Lớp 6

KIỂM TRA 15 PHÚT
Điểm
MÔN: CÔNG NGHỆ LỚP 6
Họ và tên: ....................................................Lớp...............
Đề 1
Câu 1(4đ): Em hãy cho biết chức năng dinh dưỡng của chất đạm, chất béo?
Câu 2(3đ): Thế nào là nhiễm độc và nhiễm trùng thực phẩm ? 
Câu 3(3đ): Nêu các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm tại gia đình?
Bài làm
HƯỚNG DẪN CHÂM ĐỀ 1
Câu 1(4đ): Em hãy cho biết chức năng dinh dưỡng của chất đạm, chất béo?
a) Chức năng của chất đạm: (2đ)
- Chất đạm giúp cơ thể phát triển tốt: Chiều cao, cân nặng, trí tuệ
- Chất đạm cần thiết cho việc tái tạo tế bào đã chết.
- Chất đạm góp phần tăng khả năng đề kháng và cung cấp năng lượng cho cơ thể...
b) Chức năng của chất béo: (2đ)
- Cung cấp năng lượng.
- Tích trữ dưới ở dạng mỡ và bảo vệ cơ thể.
- Chuyển hóa một số vi ta min cần thiết cho cơ thể
Câu 2(3đ): Thế nào là nhiễm độc và nhiễm trùng thực phẩm ?
- Sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm gọi là sự nhiễm trùng thực phẩm.(1,5đ)
- Sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm gọi là sự nhiễm độc thực phẩm. (1,5đ)
 Câu 3(3đ): Nêu các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm tại gia đình?
- Rửa tay sạch trước khi ăn.
- Vệ sinh nhà bếp.
- Rửa kĩ thực phẩm. Nấu chín thực phẩm.
- Bảo quản thực phẩm chu đáo. Đậy thức ăn cẩn thận....