Kiểm tra chất lượng học kì I môn: công nghệ

1. Ma trận đề: 
Mức độ
Tờn Chủ đề
Nhận biết
Thụng hiểu
Vận dụng
Cộng
Cấp độ thấp
Cấp độ cao
1. Vệ sinh an toàn thực phẩm
Giải thích được vì sao phải giữ gìn vệ sinh thực phẩm
Số cõu 
Số điểm 
 Tỉ lệ %
Số cõu: 1
Số điểm:2
20%
Số cõu: 1
 2 điểm 
= 20% 
2. Cơ sở của ăn uống hợp lí
- Vai trò của thức ăn đối với cơ thể.
- Chức năng dinh dưỡng của chất đạm và chất đường bột
Số cõu 
Số điểm 
 Tỉ lệ %
Số cõu: 1
Số điểm:2
20%
Số cõu: 1
2 điểm 
= 20.% 
3. Các phương pháp chế biến thực phẩm
Kể các phương pháp làm chín thực phẩm thường được sử dụng hàng ngày 
Điểm khác nhau giữa luộc và nấu.
Số cõu 
Số điểm Tỉ lệ %
Số cõu: 1
Số điểm: 2
20%
Số cõu: 1
Số điểm:1
10%
Số cõu: 1
3 điểm
= 30% 
4. Bài tập tình huống về thu, chi trong gia đình
Làm bài tập
Số cõu 
Số điểm Tỉ lệ %
Số cõu: 1
Số điểm:3
30%
Số cõu: 1
3 điểm
= 30% 
Tổng số cõu 
Tổng số điểm
Tỉ lệ %
Số cõu:
Số điểm: 4
40%
Số cõu: 
Số điểm: 3
30%
Số cõu:
Số điểm: 3
30%
Số cõu: 4
Số điểm: 10
100%
2. Đề kiểm tra.
Câu 1 (2 điểm): Tại sao phải giữ gìn vệ sinh thực phẩm?
Câu 2 (2 điểm): Thức ăn có vai trò gì đối với cơ thể chúng ta? Hãy cho biết chức năng dinh dưỡng của chất đạm và chất đường bột?
Câu 3 (3 điểm): Em hãy kể tên các phương pháp làm chín thực phẩm thường được sử dụng hàng ngày? So sánh sự khác nhau giữa luộc và nấu?
Câu 4 (3 điểm): Gia đình em có 6 người, sống ở thành phố.
Ông nội công tác tại một cơ quan Nhà nước có mức lương tháng là 3.500.000đ, bà nội đã nghỉ hưu với mức lương 2.200.000đ một tháng.
Bố là công nhân ở một nhà máy với mức lương tháng là 4.000.000đ, mẹ là giáo viên có mức lương tháng là 3.300.000đ, chị gái học ở trường Trung học phổ thông và em học lớp 6.
Em hãy tính tổng thu nhập của gia đình trong một tháng.
Trường THCS Hoàng Văn Thụ KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG HỌC Kè I
Họ và Tờn:...... MễN: CễNG NGHỆ
Lớp 6 
Điểm
Lời phờ của cụ giỏo
ĐỀ BÀI
Câu 1 (2 điểm): Tại sao phải giữ gìn vệ sinh thực phẩm?
Câu 2 (2 điểm): Thức ăn có vai trò gì đối với cơ thể chúng ta? Hãy cho biết chức năng dinh dưỡng của chất đạm và chất đường bột?
Câu 3 (3 điểm): Em hãy kể tên các phương pháp làm chín thực phẩm thường được sử dụng hàng ngày? So sánh sự khác nhau giữa luộc và nấu?
Câu 4 (3 điểm): Gia đình em có 6 người, sống ở thành phố.
Ông nội công tác tại một cơ quan Nhà nước có mức lương tháng là 3.500.000đ, bà nội đã nghỉ hưu với mức lương 2.200.000đ một tháng.
Bố là công nhân ở một nhà máy với mức lương tháng là 4.000.000đ, mẹ là giáo viên có mức lương tháng là 3.300.000đ, chị gái học ở trường Trung học phổ thông và em học lớp 6.
Em hãy tính tổng thu nhập của gia đình trong một tháng.
BÀI LÀM