Kiểm tra công nghệ học kì II

Kiểm tra công nghệ học lì II
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
Câu 1: Triệu chứng bệnh tích nào sau đây không phải là triệu chứng, bệnh tích của bệnh toi gà?
Màu mào tím tái B. Khí quản nù nề sưng huyết
C. Miệng chảy nước dãi D. Mắt lồi xuất huyết
Câu 2: Quy trình sản xuất chăn nuôi thuỷ sản gồm mấy buớc?
A. 3 bước B. 4 bước C. 5 bước D.6 bước
Câu 3: Sau khi cơ thể tiếp xúc với mầm bệnh thì hình thành:
A. Miễn dịch tiếp thu B. Miễn dịch tự nhiên
C. Đề kháng tự nhiên D. Kháng nguyên
Câu 4: Măng là sản phẩm từ:
A. Lâm sản B. Thuỷ sản C.Nông sản D.Lương thực
Câu 5: Độ ẩm thích hợp để bảo quản thóc là:
A. 70-80% B. 35-50% C.85-90% D. 10-40%
Câu 6: Vì sao dưới sàn nhà kho phải có gầm thông gió?
A. Chống lũ lụt B. Hạn chế VSV phá hại 
C. Sàn khô ráo D. Cả 3 ý trên 
Câu 7:Mục đích của công tác bảo quản nông, lâm thuỷ sản?
Tạo nhiều sản phẩm có giá trị cao B.Cả A, B,C 
C. Hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng D. Tất cả đếu sai
Câu 8: Ở địa phương em thường bảo quản thịt bằng cách nào?
Phương pháp truyền thống B. Làm lạnh
C. Hun khói D. Đóng hộp 
Câu 9: Có thể xem người bán hàng rong là kinh doanh hộ gia đình đựoc không?
A. Có B. Không
Câu 10 : Trong xi-rô hoa quả có vi sinh vật gây hại không?
A .Có B. Không 
Câu 11: Cho men vào sữa ở nhiệt độ nào thì thích hợp ?
A.10◦C B. 20-30◦C C.40-50◦C D. Dưới 10◦C
Câu 12: Trong quy trình chế biến chè xanh việc làm héo để làm gì?
A. Tăng độ giai của chè B. Tăng hương vị thơm ngon của chè
C. Dễ nghiền thành bột D. Một ý kiến khác
Câu 13: Có thể gọi doanh nghiệp là công ti không? 
A. Có B.Không 
Câu 14:Theo luật đăng kí vốn kinh doanh thì các doanh nghiệp cần có ? 
A. Không quá 1 tỉ B. Kông quá 5 tỉ C.Không quá 10 tỉ D.5-10 tỉ
Câu 15: Trồng cây cà phê thuộc lĩnh vực sản xuất:
A. Nông nghiệp B. Cộng nghiệp C. Dịch vụ D. Thương mại 
Câu 16: Doanh nghiệp nhỏ có thuận lợi :
A. Dễ đổi mới công nghệ B. Thị trường dồi dào
C. Dễ đầu tư đồng bộ D. Cả A, B, C đều đúng 
Câu 17: Lĩnh vực sản xuất may mặc thuộc :
A.Dịch vụ B. Thương mại C. Nông nghiệp D. Du lịch 
Câu 18: Bệnh lợn đóng dấu do gì gây nên :
A. Vi rút B. Vi khuẩn C. Kí sinh trùng D. Nấm
Câu 19:Khẩu phần ăn của vật nuôi dựa vào những nguyên tắc nào?
A. Tính khoa học và tính kinh tế B. Nhu cấu chất dinh dưỡng
C. Thành phần chất dinh dưỡng D. Cả 3 ý trên 
Câu 20 : Bệnh cúm gia cầm có thể gây chết gia cầm :
A. Hàng loạt B. Lẻ tẻ C. Tuỳ môi trường D. Tuý sức đề kháng
Câu 21: Lĩnh vực kinh doanh bao gồm:
A. Sản xuất B. Thương mại C. Dịch vụ D. Cả 3 ý trên 
Câu 22: Bảo quản sơ bộ sữa tươi thích hợp ở nhiệt độ:
A. 10◦C