Kiểm tra học kì 2 – năm học 2013-2014 môn: công nghệ - lớp: 6

 PHÒNG GD&ĐT MINH LONG KIỂM TRA HỌC KÌ II – NĂM HỌC 2013-2014
 TRƯỜNG THCS LONG HIỆP Môn: CÔNG NGHỆ - LỚP: 6
 Thời gian làm bài: 45 phút
ĐỀ CHÍNH THỨC
Câu 1: (2điểm)
 Nêu các biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm thường dùng? 
Câu 2: (2điểm)
 Muốn cho thực phẩm không bị mất các loại sinh tố cần chú ý điều gì? 
Câu 3: (1,5 điểm)
 Em hãy kể tên những món ăn mà em đã dùng trong các bữa ăn hàng ngày và nhận xét ăn như vậy đã hợp lí chưa? 
Câu 4: (3 điểm)
Thu nhập của gia đình là gì và có những loại thu nhập nào? 
Câu 5: (1,5 điểm)
Em có đóng góp gì để cân đối thu chi trong gia đình?
B. ĐÁP ÁN BIỂU ĐIỂM
CÂU
 ĐÁP ÁN/NỘI DUNG TRẢ LỜI
 ĐIỂM
 1
(2điểm)
* Các biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm thường dùng:
- Phòng tránh nhiễm trùng:
+ Rửa tay sạch trước khi ăn, vệ sinh nhà bếp, rửa kĩ thực phẩm,nấu chín thực phẩm, đậy thức ăn cẩn thận, bảo quản thực phẩm chu đáo.
- Phòng tránh nhiễm độc:
+ Không dùng các thức ăn bị biến chất hoặc bị nhiễm các chất độc hoá học.
+ Không dùng các thực phẩm có chất độc.
+ Không dùng những thực phẩm đồ hộp đã quá hạn sử dụng.
 1 điểm
 0,5 điểm
 0,25 điểm
 0,25 điểm
 2
(2điểm)
*Muốn cho thực phẩm không bị mất các loại sinh tố cần chú ý 
- Không ngâm thực phẩm lâu trong nước.
- Không để thực phẩm khô héo.
- Không đun nấu thực phẩn lâu.
- Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp và hợp vệ sinh
 0,5 điểm
 0,5 điểm
 0,5 điểm
 0,5 điểm
 3
 (1,5điểm)
- Kể được tên những món ăn đã dùng trong các bữa ăn hàng ngày
- Nhận xét đúng (bữa ăn hợp lí phải đảm bảo phối hợp đầy đủ các chất dinh dưỡng)
 0,5 điểm
 1điểm
 4
( 3điểm)
- Thu nhập của gia đình là tổng các khoản thu bằng tiền hoặc hiện vật do lao động của các thành viên trong gia đình tạo ra.
- Các nguồn thu nhập của gia đình:
+ Thu nhập bằng tiền: tiền lương, tiền thưởng, tiền lãi bán hàng,
+ Thu nhập bằng hiện vật: Rau, cá ,lợn gà, lúa, ngô,
1điểm
1 điểm
 1điểm
 5
(1,5điểm)
+ Luôn có ý thức tiết kiệm trong cuộc sống, sinh hoạt hàng ngày
- Chi tiêu hợp lí, không đòi hỏi bố mẹ mua những quần áo, đồ dùng đắt tiền,...
1,5 điểm