Kiểm Tra Học Kì II Công Nghệ 6 Đề 1 - Trường THCS Đông Dư

Phòng gd-đt gia lâm Kiểm tra học kì II-Công nghệ 6
Trường thcs đông dư Tuần 34- tiết 69
 Thời gian:45p
Đề 1
Câu 1:Hãy nối một cụm từ ở cột A với cụm từ ở cột B để tạo thành câu đúng (2,5đ)
A
B
1. Thu nhập của người đang làm việc ở cơ quan, xí nghiệp là
a.Tranh sơn mài, gốm sứ,khảm trai...
2.Thu nhập của thương binh và gia đình liệt sĩ..
b.khoai, sắn, thóc, ngô..
3.Thu nhập của người sản xuất nông nghiệp:.......................
c.tiền công, tiền lương, tiền thưởng
4.Sinh viên có thể......để tăng thu nhập
d.trợ cấp xã hội
5.Thu nhập của người làm nghề thủ công mĩ nghệ......
e.bán hàng,tận dụng thời gia tham gia quảng cáo, dạy kèm...
Câu 2:(3đ)
1, Thực đơn là gì? Cho biết nguyên tắc xây dựng thực đơn?
2, Chế biến món ăn được tiến hành qua các giai đoạn nào? Trình bày cụ thể từng giai đoạn?
3, Em hãy xây dựng thực đơn dùng cho bữa ăn thương ngày và cho biết bữa ăn như vậy đã hợp lí chưa? vì sao?
Câu 3: (1đ) Chọn câu trả lời đúng nhất trong các trường hợp sau đây
1.Các nhóm thực phẩm thuộc nhóm thức ăn giàu chất đạm
a.thịt, cá, tôm,cua ,sò, ốc mực, lươn
b.thịt ,cá, mứt , cam, dứa
c.lạc, vừng, ốc, cá
d. sữa, mỡ, bơ, gạo,ngô
2.Cách thay thế thực phẩm để thành phần và giá trị dinh dưỡng của khẩu phần không bị thay đổi.
a.tôm thay bằng cua
b.trứng thay bằng rau
c.lợn thay bằng sắn
d.gạo thay bằng mỡ
Câu 4: (3,5đ)
1, Thu nhập của các gia đình thành phố và nông thôn có khác nhau không? vì sao? (1,5đ)
2, Hãy kể tên các loại thu nhập của gia đình em? Em dã làm gì để góp phần tăng thu nhập gia đình? (2đ)