Kiểm tra học kỳ II – năm học : 2008 - 2009 môn : công nghệ 6 thời gian : 45 phút

Phịng giáo dục Quận Gị Vấp 
Trường THCS Nguyễn Văn Nghi KIỂM TRA HỌC KỲ II – NH : 08 - 09 
 Mơn : Cơng nghệ 6
 Thời gian : 45ph
 ( Khơng kể thời gian phát đề )
Điểm
Lời phê
Câu 1 : Em hãy nêu nguồn cung cấp của chất đạm, chất đường bột, chất béo ? ( 1,5đ)
Câu 2 : Hãy cho biết nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn ? ( 2đ)
Câu 3 : Em hãy lập 1 thực đơn cho bữa cơm gia đình Và nêu cách thực hiện một mĩn ăn trong thực đơn đĩ ? ( 2,5đ)
HỌC SINH KHƠNG ĐƯỢC VIẾT VÀO KHUNG NÀY
Câu 4 : Thu nhập của gia đình là gì ? và cĩ những loại thu nhập nào ? ( 2đ )
Câu 5 : Chi tiêu trong gia đình là gì ? các khoản chi tiêu trong gia đình gồm những khoản nào ?
HẾT
ĐÁP ÁN
Câu 1 : 
Nguồn cung cấp của chất đạm :
- Đạm động vật : có trong thịt, cá, trứng, sữa
- Đạm thực vật : có trong đậu nành và một số loại đậu, hạt, khác
Nguồn cung cấp của chất đường bột :
- Tinh bột là thành phần chính : gạo, ngô, khoai
- Đường là thành phần chính : mía, đường, mật ong, kẹo, mạch nha
Nguồn cung cấp của chất béo :
- Chất béo động vật : có trong các loại mỡ động vật
- Chất béo thực vật : dầu có trong các loại hạt, đậu nành, mè, động vật
Câu 2 :
Nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn :
Ngộ độc do thức ăn nhiễm vi sinh vật và độc tố của vi sinh vật .
Ngộ độc do thức ăn bị biến chất.
Ngộ độc do bản thân thức ăn cĩ sẵn chất độc.
Ngộ độc do thức ăn bị nhiễm các chất độc hĩa học, hĩa chất bảo vệ thực vật, hĩa chất phụ gia thực phẩm.
Câu 3 :
Lập thực đơn cho bữa ăn hàng ngày
Cơm 
Canh bí nấu với thịt
Trứng chiên
Rau muống xào
Chuối tráng miệng
* Cách thực hiện món rán trứng :
1. Nguyên liệu :
Trứng
Nước mắm
Hành tây
Một ít nước lã
Vài nhánh hành lá
Mỡ hoặc dầu ăn để chiên, tiêu
2. Chuẩn bị :
Trứng : đập bỏ vỏ, cho vào bát to (tô), đánh tan đều.
Hành củ : bóc vỏ, rửa sạch, cắt mỏng.
Hành lá : nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ.
3. Chế biến :
Cho vào bát trứng, một ít nước lã, nước mắm, tiêu, hành là và quấy đều.
Cho mỡ hoặc dầu ăn vào chảo, bắc lên bếp : mỡ nóng, cho hành củ vào xào thơm, đổ tiếp trứng, tráng đều. Để lửa nhỏ, khoảng vài phút sau trứng chín, xúc ra đĩa.
4. Trình bày :
Bày trứng vào đĩa nông, cắt miếng vuông nhỏ, ăn với cơm.
Câu 4 :
Thu nhập của gia đình là :
Tổng các khoản thu bằng tiền hoặc hiện vật do lao động của các thành viên trong gia đình tạo ra.
Cĩ hai loại thu nhập trong gia đình :
Thu nhập bằng tiền.
Thu nhập bằng hiện vật.
Câu 5 :
Chi tiêu trong gia đình là :
Các chi phí để đáp ứng nhu cầu vật chất và văn hĩa tinh thần của các thành viên trong gia đình từ nguồn thu nhập của họ.
Các khoản chi tiêu trong gia đình là :
Chi cho nhu cầu vật chất.
Chi cho nhu cầu văn hĩa tinh thần.
.HẾT
Trường THCS 	 ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ II NĂM HỌC 2008-2009
Họ - Tên:  	 MƠN CƠNG NGHỆ 7	 
Lớp: Ngày kiểm tra : 
 (Học sinh làm bài trên tờ đề thi này)
"	
ĐIỂM
LỜI PHÊ CỦA GIÁO VIÊN
SỐ THỨ TỰ
ĐỀ 1 : 
1 Chăn nuơi cĩ vai trị gì trong nền kinh tế nước ta ? ( 2.0 điểm ) 
2. Chọn phối là gì ? ( 1,5 điểm ) 
	3. Trình bày mục đích cùa chế biến thức ăn ? ( 2,5 điểm )
HỌC SINH KHÔNG ĐƯỢC VIẾT
VÀO KHUNG NÀY
VÌ ĐÂY LÀ PHÁCH, SẼ RỌC ĐI MẤT
"	
4. Chuồng nuơi cĩ tầm quan trọng như thế nào trong chăn nuơi ? ( 1,5 điểm ) 
5. Nêu quy trình thực hành chế biến thức ăn giàu gluxít bằng men ? ( 2,5 điểm ) 
- Hết - 
Trường THCS  	 ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ II NĂM HỌC 2008-2009
Họ - Tên: 	 MƠN CƠNG NGHỆ 7	 
Lớp: Ngày kiểm tra : 
 (Học sinh làm bài trên tờ đề thi này)
"	
ĐIỂM
LỜI PHÊ CỦA GIÁO VIÊN
SỐ THỨ TỰ
ĐỀ 2 : 
1 Chăn nuơi cĩ vai trị gì trong nền kinh tế nước ta ? ( 2.0 điểm ) 
2. Nêu các phương pháp chọn phối ? Cho ví dụ ? ( 1,5 điểm ) 
3. Kể tên các phương pháp chế biến thức ăn ? cho ví dụ ? ( 2,5 điểm )
HỌC SINH KHÔNG ĐƯỢC VIẾT
VÀO KHUNG NÀY
VÌ ĐÂY LÀ PHÁCH, SẼ RỌC ĐI MẤT
"	
4. Chuồng nuơi hợp vệ sinh cần đạt những tiêu chuẩn nào ? ( 1,5 điểm ) 
5. Nêu quy trình đánh giá chất lượng thức ăn ủ xanh ? ( 2,5 điểm ) 
Hết
Trường THCS . ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ II NĂM HỌC 2008-2009
Họ - Tên: 	 MƠN CƠNG NGHỆ 7	 
Lớp: Ngày kiểm tra : 
 (Học sinh làm bài trên tờ đề thi này)
"	
ĐIỂM
LỜI PHÊ CỦA GIÁO VIÊN
SỐ THỨ TỰ
ĐỀ 3 : 
1. Giống vật nuơi cĩ vai trị như thế nào trong chăn nuơi ? ( 2.0 điểm ) 
2. Thức ăn vật nuơi gồm cĩ những thành phần nào ? ( 1,5 điểm ) 
3. Hãy phân biệt thức ăn giàu prơtêin , thức ăn giàu gluxít, thức ăn thơ? ( 2,5 điểm )
HỌC SINH KHÔNG ĐƯỢC VIẾT
VÀO KHUNG NÀY
VÌ ĐÂY LÀ PHÁCH, SẼ RỌC ĐI MẤT
"	
4. Thế nào là vật nuơi bị bệnh ? ( 1,5 điểm ) 
5. Nêu quy trình thực hành chế biến thức ăn giàu gluxít bằng men ? ( 2,5 điểm ) 
Hết
Trường THCS .. ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ II NĂM HỌC 2008-2009
Họ - Tên: 	 MƠN CƠNG NGHỆ 7	 
Lớp: Ngày kiểm tra : 
 (Học sinh làm bài trên tờ đề thi này)
"	
ĐIỂM
LỜI PHÊ CỦA GIÁO VIÊN
SỐ THỨ TỰ
ĐỀ 4 : 
1. Nêu khái niệm về sự sinh trưởng và phát dục ? ( 2.0 điểm ) 
2. Vai trị của thức ăn đối với cơ thể vật nuơi ? ( 1,5 điểm ) 
 3. Vắcxin là gì ? cho biết tác dụng của vắcxin ? ( 2,5 điểm )
HỌC SINH KHÔNG ĐƯỢC VIẾT
VÀO KHUNG NÀY
VÌ ĐÂY LÀ PHÁCH, SẼ RỌC ĐI MẤT
"	
4. Trình bày nguyên nhân sinh ra bệnh ? ( 1,5 điểm ) 
5. Nêu quy trình đánh giá chất lượng thức ăn ủ men ? ( 2,5 điểm ) 
Hết
TRƯỜNG THCS 	KIỂM TRA HỌC KỲ 2
Họ và Tên :	 MÔN CÔNG NGHỆ 8
Lớp 8/ .	số đeo:..	( Học sinh làm bài trên tờ đề thi này)
"
Điểm
Lời phê giáo viên
Số mật mã
A . Phần tự luận 7 ĐIỂM
1. Yêu cầu của mạng điện ? Nêu cơng dụng và nguyên lý làm việc của cơng tắc điện.(2 đ)
2 trình bày nguyên lý làm việc của máy biên áp 1 pha. Viết cơng thức (2đ)
3 . Quan sát hình vẽ trên cho biết các phần tử trong mạch điện và cho biết tên gọi của sơ đồ mạch điện đó?( 1đ)
X
	...
	.
	..
-"
Thế nào là sơ đồ nguyên lý? Sơ đồ lắp đặt (2 đ)
B. Phần bài tập( 3 đ)
Tính điện năng tiêu thụ trong gia đình một tháng là bao nhiêu( 1 tháng= 30ngày)
STT
Tên Đồ Dùng Điện
Công suất P(W)
Số lượng
Thời gian sử dụng trong ngày t(h)
Tiêu thụ điện năng trong ngày A(wh)
1
Đèn huỳnh quang
40W
8
6
2
Bàn là điện
1100W
1
2
3
Quạt điện
100W
8
5
4
Máy bơm nước
750W
1
2
5
Nồi cơm điện
1000W
1
1
Tổng điện năng tiêu thụ trong một ngày.
Tổng điện năng tiêu thụ trong một tháng.
--------------------------------------------
(Khơng làm đề CN 9 vì trường ra đề)